90 varas

¡Hey, colegas! Si os mola la cerveza artesana, tenéis que conocer 90 Varas, la microcervecería situada en C. Sierra, 8, 40591 Cerezo de Abajo, Segovia. Este lugar no es cualquier fábrica, aquí hacen cervezas 100% naturales y de primera calidad, sin aditivos ni conservantes. La movida va más allá de la birra, se trata de una experiencia que conecta con la tradición de las cañadas reales y la historia de la trashumancia. Así que, si queréis disfrutar de los aromas y sabores genuinos de nuestra tierra, no dudéis en pasar por allí y lanzar unas cuantas catas. ¡Salud!

Dónde se encuentra la microcervecería 90 Varas

¡Ey, colegas! Si aún no conocéis 90 Varas, tenéis que pasaros por ahí sí o sí. Desde Zaragoza, hicimos una escapada a su fábrica de cerveza en Calle Sierra, 8, 40591 Cerezo de Abajo, Segovia, y la verdad, ¡fue una experiencia de 5 estrellas! Con Esteban al mando, el maestro cervecero, la cosa se pone seria, porque este tío sabe lo que hace. La cata de cervezas de autor que hace es simplemente brutal. El resultado no puede bajarte del 10, y eso es un hecho. Y ojo, que no todo son cervezas; el maridaje con quesos es de otro nivel. No os quedéis sin probarlo.

Mucha gente dice que la charla de Esteban tiene su encanto, pero también hay que hablar claro: la cata maridada con quesos y embutidos, por 15 o 18€ por persona, se queda bastante corta. Son solo cuatro 'chupitos' y unos trocitos de queso. Oye, que la cerveza está de rechupete y merece la pena, pero un par de sillas no estarían mal para sentarse un rato, que uno también quiere relajarse mientras disfruta de esas recomendaciones locales que siempre da.

Nosotros lo pasamos genial. La cata de cervezas artesanas fue un lujo, sobre todo escuchar al maestro cervecero mientras nos contaba todos los secretos del oficio. No solo hacen su propia marca de 90 Varas, que es una pasada, sino que también producen para otros. Gente que sabe lo que hace, con muchísima pasión y cuidado en cada detalle. Es el tipo de sitio que deberíais apoyar, sobre todo si valoráis lo artesanal y auténtico.

Para aquellos que se lo están pensando, ¡animaos! Este lugar es una pequeña joya con muchísimo potencial. Fuimos a la cata de tres cervezas, y Rosa, que nos atendió, fue una crack explicándonos todo el proceso de la elaboración. Salimos con un pack de 12 botellas, así que a ver si vosotros también os animáis a darle una oportunidad. Recapitulando, si queréis encontrar 90 Varas, ya sabéis que está en Calle Sierra, 8, 40591 Cerezo de Abajo, Segovia. ¡No os lo perdáis!

Qué tipo de cerveza se produce en 90 Varas

Y es que hay que decirlo, 90 Varas es una joya. Fui a un mercadillo en Cerezo de Abajo y probé su cerveza, estaba deliciosa. No lo pensé dos veces y me apunté a una cata con unos colegas. Esteban, el maestro cervecero, es un crack, siempre con una sonrisa y una historia interesante detrás de cada birra. La cata que hicimos con quesos de la zona fue brutal. ¡Todo fresco y artesano! Si tienes la oportunidad, no te lo pierdas.

La experiencia es de 5 estrellas, te lo aseguro. La visita guiada a la fábrica es una pasada. Te cuentan todo sobre el proceso de elaboración, desde la selección de ingredientes hasta el embotellado. Todo muy bien explicado y te aseguro que engancha. Te vuelves más sabio y, lo mejor, ¡más amante de la cerveza artesana!

Nosotros hicimos un maridaje con sus variedades y ¡menuda locura! Esteban nos presentó cinco tipos de cervezas, desde la más suave hasta la que te pega una buena torrentada amarga. El cariño y la atención al detalle se notan en cada sorbo. Me quedé impresionado por cómo te explicaba cómo echar la cerveza en el vaso para sacarle todo el sabor. Es el típico lugar que no te puedes perder si andas por la zona.

Así que, ¿qué tipo de cerveza se produce en 90 Varas? Vas a encontrar de todo un poco: IPAs que, sinceramente, son las primeras que realmente me han gustado, cervezas más suaves y otros estilos, siempre con el sello de la artesanía y el origen. Si tienes un poco de curiosidad y amor por la buena birra, ponte las pilas y ve a probar. ¡No te vas a arrepentir!

Son las cervezas de 90 Varas 100% naturales

¿Te imaginas pasar un buen rato con amigos mientras pruebas cervezas artesanales de primera? Eso fue exactamente lo que hicimos en 90 varas, la pequeña fábrica de cerveza en C. Sierra, 8, 40591 Cerezo de Abajo, Segovia. En nuestra cata del viernes, Esteve nos recibió con una calidez que ya anticipaba lo que estaba por venir. Cinco estrellas no le hacen justicia al buen rollo que se siente desde que llegas. El tío sabe un montón y te cuenta cómo elabora la cerveza de forma que no se hace pesado. Te lo juro, es un planazo para cualquier amante de la birra.

La cata fue de lo más ameno. Probamos diferentes cervezas, pero la Golden Ale se llevó nuestros corazones. ¡Qué brutal estaba! Rosa, otra de las chicas que estaba ahí, nos explicó todo sobre los ingredientes y el proceso, y la verdad, la química entre todos hizo que el tiempo volara. Y ni hablar de la experiencia del maridaje con quesos locales. Las combinaciones fueron un acierto total, todo riquísimo. Al final, lo mejor de todo es que puedes comprar cualquiera de las variedades que más te gusten, así que salimos de ahí con unas cuantas botellas bajo el brazo.

Si aún tienes dudas, déjame decirte que no hay mejor plan. Esteve no solo habla de cómo se hace la cerveza, sino que también transmite su pasión por el oficio. La experiencia es 100% válida y vale cada minuto. Me quedé con ganas de más cuando terminó la cata, pero seguro volveremos. En respuesta a tu pregunta, sí, las cervezas de 90 varas son 100% naturales y lo hacen con un montón de amor, así que ¡anímate y ve a ver por ti mismo! No te arrepentirás, te lo aseguro.

Qué significa que las cervezas sean de "primera calidad"

Y bueno, ¿qué te voy a contar de 90 Varas, la fábrica de cerveza en C. Sierra, 8, Cerezo de Abajo? Es un sitio que se lleva el sobresaliente en todo. Te vas a encontrar con cervezas artesanas que son pura delicia. Tienen un ambiente tan relajado y los dueños son super amables, te explican cada paso del proceso con una sonrisa, lo que hace que la visita sea mega recomendable. En serio, si vas por la zona de Riaza, no te lo pierdas.

Además, tienen seis variedades de cervezas que van desde una ligera ideal para el verano hasta unas más potentes que te dejarán flipando. La cerveza artesanal está riquísima y el sabor es algo de otro mundo. Honestamente, cada birra tiene su propia personalidad y unas características que la hacen única. No puedo dejar de mencionar la negra con cayena; eso es un must-try y no se parece a nada que hayas probado antes. La cata que hicimos fue espectacular, quedamos contentísimos. ¡Y todavía nos acordamos de las explicaciones que nos dieron!

El trato de Rosa es otro nivel; la atención es excepcional. Se nota que disfrutan de lo que hacen y te enseñan todo el proceso con mucho cariño. Ah, y si se te presentó la idea de hacer un maridaje con quesos de Segovia, apúntalo para la próxima. Ellos saben lo que hacen y el maridaje también vale la pena.

Por supuesto, hay que tener en cuenta que no todo el mundo tuvo una experiencia igual. Hubo un par de reseñas no tan positivas que mencionaron un lío con las degustaciones y los packs de Wonderbox. De todos modos, no dejes que eso te detenga; aunque estos detalles estén ahí, lo que verdaderamente importa es la calidad de sus cervezas, que sigue siendo de primera calidad.

Y, ¿qué significa eso? Pues que cuando hablamos de cervezas de 'primera calidad' en 90 Varas, nos referimos a que han metido mucho trabajo y experimentación en cada estilo que producen. Utilizan ingredientes de primera, y eso se traduce en un sabor y una experiencia que no encuentras en cualquier bebida. Entonces, si tienes la oportunidad, ¡no dudes en probar esas cervezas artesanas!

90 Varas utiliza aditivos o conservantes en sus cervezas

Estamos de vuelta hablando de 90 Varas, y de verdad que no me canso de contar lo bien que nos fue. 5 estrellas sin duda para el equipo que está detrás de todo esto. Fuimos un grupito de amigos y nos quedamos encantados. La atención fue fenomenal, y la manera en que nos explicaron la historia y la elaboración de sus cervezas fue simplemente ejemplar. La persona que nos atendió, aunque no recuerdo su nombre, nos transmitió una pasión increíble por lo que hace. Gracias, de verdad, por ese rato tan divertido.

Ya hablamos de la atención, pero no puedo dejar de mencionar la experiencia de comprar cervezas allí. El dueño, con un súper trato, nos aconsejaba y explicaba todo con tal amabilidad que uno se siente como en casa. Y, por cierto, las cervezas son todas deliciosas. Esas artesanales tienen un sabor que te atrapa. No sé cuál me gusta más, pero definitivamente la 100 kms estuvo entre mis favoritas.

La visita con cata y maridaje de quesos fue otro nivel. Solo imaginar la combinación de sabores es un festín. Te cuentan un poco de la historia de la cerveza y todo el proceso de elaboración. Además, al final te dan a probar un par de cervezas, lo que es un bonus espectacular. Y lo mejor, si decides comprar, ¡los precios son bastante asequibles!

Si alguna vez pasas por Cerezo de Abajo, no dudes en visitar este sitio. La música de la fábrica y la buena onda de la gente son dignas de disfrutar. Y para responder a la pregunta que sabías que venía: 90 Varas no utiliza aditivos ni conservantes en sus cervezas. Va todo natural, lo que lo hace aún más atractivo. ¡Así que ya sabes, a disfrutar de una buena birra sin remordimientos!

Qué es la trashumancia y cómo se relaciona con 90 Varas

La verdad es que si no has estado en 90 Varas, te estás perdiendo algo muy guapo. La fábrica de cerveza en C. Sierra, 8, 40591 Cerezo de Abajo, Segovia no es solo una microcervecera; es un sitio donde te tratan como en familia. Nos explicaron todo con detalle, y la degustación fue de lo más didáctica. Se nota que son unos profesionales en esto, ¡y vaya si saben de lo que hablan! *Sin duda, una de mis cervezas favoritas* ahora mismo.

Y no solo hablamos de una visita chula; las cervezas son brutales. Nos dejaron probar todas sus variedades y, amigo, cada una es un viaje diferente. Yo no lo pensé dos veces y compré cuatro cajas para regalar en mi boda. Las caras de mis amigos cuando las prueben van a ser un espectáculo. Además, la cata que hicimos fue gratis y las cervezas artesanales que ofrecen están para chuparse los dedos.

El ambiente en 90 Varas es pequeño, pero el encanto de la zona hace que te sientas en casa. La dueña, Rosa, es un encanto y está siempre dispuesta a charlar y dar recomendaciones. Si buscas variedades para cada momento, ¡aquí las tienes! De verdad, *no te lo pienses, con 90 Varas no fallas*.

Y para rematarlo, hablemos de la trashumancia. Esa tradición que hace referencia a la migración de los pastores y sus rebaños en busca de pastos frescos. ¿Y qué tiene que ver con 90 Varas? Pues que, al igual que esos pastores buscan lo mejor para su ganado, aquí en la fábrica se esfuerzan por hacer cervezas de gran calidad y con variedades pensadas para todos los gustos. Es una forma de conectar con la tierra y lo auténtico, justo como la experiencia que vives en este lugar.