Bar Yagüe

¿Buscas un buen plan en Segovia? Bar Yagüe es el sitio que necesitas, en Pl. Mayor, 13, Bernardos. Aquí no solo comes, ¡te sorprendes! Su bacalao rebozado y el pato asado son un must. No dejes pasar los guisos de setas en temporada y, si tienes suerte, prueba sus escabeches de codorniz. Este bar tiene ese rollo auténtico donde el trato cercano de Santos y Casilda se siente en cada plato. Y olvídate de las cartas aburridas, aquí hay cocina española que te dejará flipando. Con una bodega de vinazos que no encontrarás en la ciudad, ven y vive la experiencia. ¡No te lo pierdas! ✨

Dónde se encuentra Bar Yagüe

¡Tío, tienes que ponerle un vistazo al Bar Yagüe en Pl. Mayor, 13, 40430 Bernardos, Segovia! Este sitio es una auténtica joya y, de verdad, te va a flipar. He intentado hacer reserva para cenar y, muy amablemente, me dijeron que está completísimo hasta dentro de un mes, pero ¡me invitaron a conocer el local! Así que, en cuanto pueda, me lanzo a probar su cocina que pinta espectacular. Valoración: 5 estrellas en servicio y ambiente. ¡No está mal, eh!

La movida aquí es que tienen un vinazo que va desde 15 hasta 1000 euros, así que hay opción para todo el mundo. La comida es casera, hecha con materia prima de primera calidad. El dueño, Santi, es un auténtico friki de los aceites y vinos. Te presenta cada plato con tal pasión que ya te da hambre nada más escucharlo. Tienes que probar sus escabeches, son impresionantes.

Te lo digo en serio, no te pierdas la experiencia de disfrutar de los excelentes caldos que propone Santi, y acompáñalo con un buen pincho. Este bar es como una enciclopedia del buen vino, ¡un no parar! La comida es sorprendente, casera y ecológica. Las palometas, croquetas, y los postres son de otro nivel. Ya hemos vuelto cuatro veces y seguiremos repitiendo, ¡es un descubrimiento brutal en Segovia!

Es un bar de pueblo de toda la vida, pero tiene un pequeño salón para unos 20 comensales como mucho, así que reserva sí o sí. ¡No querrás quedarte fuera! Y ojo, que aquí se ven bodegueros, políticos y críticos gastronómicos disfrutando de la buena mesa. Así que, si buscas un sitio con comida auténtica y sin modernidades raras, este es el lugar.

Así que, ya sabes, si te preguntas ¿dónde se encuentra Bar Yagüe?, está en Pl. Mayor, 13, 40430 Bernardos, Segovia. ¡No te lo pienses más!

Qué especialidades gastronómicas ofrece Bar Yagüe

Mira, si estás buscando un sitio donde comer bien, Bar Yagüe en Bernardos es un 10/10. Te lo digo en serio, esos escabeches son de quitarse el sombrero. Estuvimos ahí para un aperitivo y nos pusimos como el tenorio. Pedimos unos pinchos de bacalao, pavo en escabeche y calamares, y todo estaba increíble. La atención de los camareros es de las que te hacen sentir en casa, con ese toque amable y rápido que se agradece. Así que, si no has ido, no dudes en volver.

A ver, lo mejor de todo es que la comida es casera y de primera. La carta de vinos es espectacular y con unos precios que ni te lo crees. La única pega, si es que hay que ponerle alguna, es que el local es pequeño, así que podría ser que no encuentres sitio. Es el típico lugar que podrías pasar de largo, pero te estarías perdiendo una experiencia gastronómica brutal. Te lo digo, es totalmente recomendable.

He ido varias veces, y mis amigos que son unos expertos en comer bien siempre han coincidido en que es espectacular. El propietario se preocupa por explicar cada plato con todo lujo de detalles, algo que te hace sentir que realmente importa lo que estás degustando. Para los amantes del buen comer y del vino, este sitio es un must. Y, ojo, el pan que sirven es de leña de verdad, de una panadería del pueblo. Te sientas, disfrutas de un pato riquísimo y lo acompañas con un Vizcarra, ¿qué más quieres?

Ahora, si te preguntas qué especialidades gastronómicas ofrece el Bar Yagüe, te cuento: tienen unos revuelto de calabacín con huevos de granja, una tortilla española que no olvidarás, carrilleras en escabeche, y la famosa palometa escabechada. Y no me olvido de mencionar el bacalao en tempura, ¡uf, una delicia! Así que ya sabes, si quieres comer bien, tienes que pasarte por ahí.

Cuáles son los platos imprescindibles para probar en Bar Yagüe

Vaya, si no conoces el Bar Yagüe en Bernardos, ya estás tardando. Es uno de esos sitios que no te esperas para comer y, sin embargo, sales con una sonrisa de oreja a oreja. Cinco estrellas, amigo. El asado de pato que tienen ahí es para dar tres vueltas y no volver, espectacular. Y eso sin olvidar los entrantes: un revuelto de calabacín que se deshace en la boca y unos escabeches que son de quitarse el sombrero. Insisto, ¡no te olvides de reservar un par de parrillos asados!

Si vas con colegas, la comida grupal justo aquí es un acierto total. Te van a sorprender con una ensaladilla buenísima, unos níscalos que están para llorar de lo buenos que son, y claro, más escabeches, pero los de pavo y palometa son lo más. Santos, el dueño, es un crack, un tío que sabe de vinos como si fuera un sommelier. Te va a contar la historia de cada botella y sentirás que estás en casa, con ese trato cercano. Ambiente de 10, si te gusta el ruido de un bar de pueblo, claro.

Mención especial a los postres y galletas, ¡no te los saltes! Todo esto a un precio que ronda los 20-30 € por persona, una ganga considerando lo que comes. Desde luego, yo me empadronaría allí solo por poder disfrutar de los aceites y vinos seleccionados que tienen. En cuanto a los platos que son imprescindibles en Bar Yagüe, no puedes perderte el asado de pato, el guiso de níscalos y el revuelto de calabacín. ¡Hasta la próxima!

El bar tiene opciones de guisos en temporada

Si te pasas por Bar Yagüe, en Pl. Mayor, 13, 40430 Bernardos, Segovia, no dudes en que te va a sorprender. Aquí no hay lujos, pero su comida tradicional se sirve con un toque que le pone su dueño, un tipo buenísimo que sabe de vinos y aceites. Es genial poder comer bien en un bar rural, y a precio razonable. Por unos 30-40€ puedes probar cosas ricas y salir satisfecho.

Los comedores son un poco pequeños, pero tienen un rollo acogedor que te hace sentir en casa. Y hablando del personal, de 10. Son muy majos y eso se agradece cuando vas a comer. Prueba el bacalao en tempura, que está esquisito, y los escabechados son de otro nivel, ¡buenísima calidad! Por cierto, un grupo de cinco se puede plantar con café y postre casero por unos 103€. Una inversión más que razonable.

Eso sí, no todo es perfecto. Algunos dicen que el dueño a veces se pasa de espabilado y no te pregunta qué te apetece, te lanza su propuesta y ya. Tienes que saber que su carta de vinos está bien, pero a veces se pasa con los precios. O eso dicen, porque hay opiniones para todos los gustos. Pero si te gusta el vino, aquí el tipo sabe lo que hace.

En cuanto a los guisos en temporada, te aseguro que no decepcionan. Tienen una carta que varia, con caza, setas y hasta croquetas, así que siempre hay algo nuevo que probar. Lo que está claro es que si buscas un lugar donde te hagan sentir como en casa y con comida de calidad, Yagüe es el sitio indicado. Y ya sabes, ¡si quieres comer sentado, mejor reserva!

Qué tipo de cocina se sirve en Bar Yagüe

Así que, terminando de hablar de Bar Yagüe, la verdad es que es todo un lugar del que no te puedes perder. 5 estrellas no son sólo por la comida espectacular que sirven, sino también por la atención que te dan. Los vinos y las tapas, en este sitio, son una delicia y a unos precios asequibles. Te sientas y te siente ese ambiente local que lo hace todo aún más especial. Además, es imposible no fijarse en las buenas acuarelas que hay en las paredes, añadiendo un toque artístico que mola.

¿Y hablemos de la comida? El bacalao rebozado es algo que tienes que probar sí o sí. La sencillez de los platos es lo que realmente destaca: productos frescos y bien tratados. Lo que te encuentras aquí no es de esos bares pretenciosos, sino comida rústica que sabe a hogar. Por cierto, si buscas un sitio para cenar, asegúrate de que tendrás sitio porque, a pesar de que la gente es amable, a veces se satura y eso puede llevar a sorpresas poco agradables, como el que tuvimos con un grupo que no los dejaron cenar. Menos mal que se fueron a otro pueblo, donde seguro que comieron mejor.

En cuanto al trato, tienes que sentirlo para creerlo. Casilda, la cocinera, es una crack, y Santos es un experto en aceites y vinos, así que te puedes esperar recomendaciones de calidad. Todos los platos son hechos con cariño, y la cocina que ofrecen es espectacular, sin complicaciones pero con un sabor increíble. Las carrilladas en escabeche son de otro mundo; te lo digo en serio.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se sirve en Bar Yagüe? Pues mira, aquí la cocina es sencilla pero deliciosa, con ingredientes de calidad y muchos de ellos ecológicos. Todo lo que pruebas habla de la pasión que le ponen, y la combinación de un ambiente acogedor con un servicio familiar hace que sea un lugar al que quieres volver una y otra vez. Así que ya sabes, si estás por Bernardos, no dejes pasar la oportunidad de hacer una parada en este bar. ¡Te va a encantar!

Quiénes son los propietarios de Bar Yagüe

Y si hablamos del Bar Yagüe, no puedo dejar de mencionar que es un sitio donde te vas a sentir como en casa. Eso sí, si te gusta el vermouth, este es tu rincón. Lo mejor de todo son los pinchos, que son de otro nivel. Si te lanzas con los escabeches, prepárate a quedarte boquiabierto. Y si no sabes qué elegir, no te preocupes, que el dueño te orienta con criterio. Pregúntale por los vinos; el tío sabe un montón y tiene una bodega impresionante.

La atención es de 5 estrellas, sin duda. Todos los que trabajan ahí, desde el dueño hasta los empleados, son unos cracks. Y es que los escabechados son de otro mundo; si no has probado la ensaladilla rusa, ya puedes ir reservando mesa. Esa cocina casera que hacen, con lo que tienen del día a día, es lo que le da ese toque especial que no encuentras en cualquier lado.

La verdad, es un lugar sencillo pero efectivo. Aquí no hay pretensiones, pero eso no quita que la calidad de los productos sea primer nivel. La carta de vinos es una locura, si te gusta el buen vino, vas a disfrutar. Recuerdo que una vez fui por un pato, y chico, superó todas mis expectativas. Todo es local y el dueño transmite una pasión que se nota en el plato. ¡Elige bien los postres caseros también, son una delicia!

Y mira, si pasas por Segovia, no te lo puedes perder. Aquí no hay chanchullos, solo escabeches, revueltos, y un bacalao rebozado que te deja patidifuso. La calidad es máxima. Y lo mejor son Casilda y Santos, la familia que regenta el lugar.

Así que, ¿quiénes son los propietarios de Bar Yagüe? Pues la familia que lleva el mando son Casilda y Santos, unos verdaderos apasionados de lo que hacen y que hacen de tu visita una experiencia inolvidable. ¡No te lo pienses más, que repetirás seguro!

Cuál es el ambiente del lugar

Y luego está el Bar Yagüe en plena Pl. Mayor. Entre vinos y tapas, tienes un sitio que brilla en el pueblo. Cinco estrellas y no es para menos: aquí la sencillez se combina con la excelencia de los ingredientes de verdad. Si no has probado la variedad de vinos de Segovia, estás haciendo algo mal, amigo. Santi, el jefe, es un crack y siempre te recomienda lo mejor para acompañar lo que pidas. Y si buscas algo más que una caña, el menú de la casa ofrece auténticas joyas tanto para comer como para cenar. Es un sitio ideal para ir sin prisa y disfrutar.

Y, hablando de la comida, hay que mencionar la cocina de Casilda. Ese pequeño comedor es un tesoro local, y no puedes perderte los parros al horno o las carrilleras en escabeche. De verdad, se nota el cariño y la maestría en cada plato. Te atreverías a dejar pasar un revuelto de calabacín bien hecho, ¿verdad? Además, con "Santitos" al mando de la bodega te aseguro que sales con un máster en vino y lo que es aún mejor: no te va a defraudar.

Ahora, ojo con las experiencias. No todo el mundo ha tenido la misma suerte. Hay quien se ha sentido dejado de lado solo por no ser del pueblo. Unas cervezas sin aceites ni pinchos, y un trato que ha hecho que algunos se sientan como si su dinero no valiese. Mala movida. Si vas y ves que no te ofrecen ni una triste aceituna, pues es brutalmente incómodo. Pero bueno, hay opiniones variadas y ese ritmo "de pueblo" puede no ser para todos.

En cuanto al ambiente, el Bar Yagüe tiene su encanto, pero también su lado oscuro. Puede ser un sitio un poco antiguo y oscuro, con ese toque clásico que a algunos les encanta. A otros, en cambio, les puede resultar un poco pesado y con un olorcillo extraño. La mezcla de la gente del pueblo y los que vienen a probar también crea una atmósfera única, así que si te decides a subirte al carro, ve con la mente abierta, ¡tal vez te sorprendas!

Ofrecen algún tipo de escabeche en el menú

Si buscas un sitio chido para comer, Bar Yagüe es un must. Con 5 estrellas en reseñas, es absolutamente recomendable. En una horita desde Madrid, te plantas en la Pl. Mayor, 13 en Bernardos, y te encuentras con una carta de vinos que te deja flipado. Y no solo eso, el asesoramiento de Santi es magistral. Para los amantes del reto, sus escabechados son de estrella Michelín, así que no se diga más.

El menú también está muy asequible, 12 euros y te incluye café por 13,40. Es un lugar muy concurrido, y eso ya dice mucho. El trato es super agradable, como si estuvieras en casa. La comida es calidad pura, con productos de la zona, y aunque los precios han subido un poco, lo que te llevas al plato merece cada céntimo. Si quieres disfrutar de un sitio donde siempre salgas contento, este es el lugar.

Hay que destacar que, si bien hay que pelear por mesa a veces, merece la pena. Casilda tiene una mano en la cocina que flipas y Santi siempre acierta con el vino. ¿Te gustan los escabechados? El de palometa y el de pavo son una locura; nunca creí que me gustaran tanto.

Y claro, con tanto sudor y amor que ponen en los platos, el bacalao es otro de esos clásicos que no puedes dejar pasar, igual que el pato. ¡Y no olvides preguntar por su escabeche del día! Tienen varias opciones en el menú, así que sí, ofrecen escabeche de carne y pescado. Para disfrutar de la gastronomía de la zona y salir con el estómago contento, Bar Yagüe es el sitio.

Qué tipo de vinos se pueden encontrar en la bodega de Bar Yagüe

Y mira, si estás pensando en pasar por Bar Yagüe, ya te vale la pena. Está en la Pl. Mayor, 13, 40430 Bernardos, Segovia, y te aseguro que es un sitio selecto y secreto que no te querrás perder. La comida es de otro nivel, sobre todo ese pato al horno que es espectacular. Y si te gusta el marisco, el bacalao que tienen es para hacerte la ola. Y no te olvides del pollo al ajillo, que está de muerte. En serio, va a dejar huella en tu paladar.

La atención que recibes aquí es un lujo, el trato es fenomenal. Todo el personal es súper atento y te hacen sentir como en casa. Eso sí, la comida no solo está buena; es casera y artesanal. Cada bocado es una delicia. Así que si decides ir, prepárate para una experiencia que va más allá de lo habitual. Te prometo que volverás sin dudarlo.

Y si todavía te preguntas qué tipo de vinos puedes encontrar en la bodega de Bar Yagüe, voy a decirte que tienen una selección de vinos que se sale de lo normal. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, lo que necesites para acompañar esa maravilla de platos. Es un par de copas que elevate la experiencia aún más. ¡Así que no dejes para mañana lo que puedes disfrutar hoy!