Monte Nevado , jamones segovia

¡Ey, gente! Si todavía no conocéis Monte Nevado, es hora de que le echéis un vistazo. Este lugar en Ctra. Valladolid, 71, 40270 Carbonero el Mayor, Segovia es tu jamonería de confianza para descubrir el auténtico sabor del jamón. Con más de 125 años y cinco generaciones de experiencia, aquí la pasión por el jamón no es broma. Desde jamones ibéricos hasta la deliciosa paleta de cerdo, hacen que cada bocado sea un festín. Si buscas calidad y buen rollo, ya lo sabes, ¡no te lo pierdas! Llama al 921 560 0... y haz tu reserva. ¡A disfrutar! ✨

Qué es Monte Nevado

Mira, si te gusta el buen jamón, tienes que conocer Monte Nevado. Esta jamonería es el paraíso de los amantes de la charcutería y está en Ctra. Valladolid, 71, 40270 Carbonero el Mayor, Segovia. Te cuento que tienen un curso intensivo de lo más interesante en el que te enseñan todo sobre el proceso del jamón. Desde que entra en la fábrica hasta que está listo para comer, ¡no te lo pierdas! Las charlas son super amenas y si tienes alguna duda, no se cortan. Además, al final puedes catar los jamones y practicar el arte de cortarlos. En pocas palabras: ¡una experiencia inolvidable! Comida, servicio y ambiente: ¡todo un 5 estrellas!

Monte Nevado no solo se queda ahí, también es un lugar con historia. Aquí puedes encontrar todo tipo de joyas gastronómicas, desde jamones y paletas de capa blanca hasta los ibéricos y el famoso Mangalica, que es un cerdo húngaro que han salvado de la extinción. Esto suena a historia de superhéroes, ¿verdad? Lo mejor de todo es que ganaron el premio al mejor jamón ibérico de bellota de España en 2018, así que no es ninguna tontería lo que hacen.

¿Y qué hay de sus productos? Tienen tres variedades tope: ibéricos, serranos y el curioso Mangalica. Los ibéricos son un espectáculo, mientras que los serranos son de animales criados en España, ¡con una curación de hasta 24 meses! Y no olvidemos al Mangalica, un cerdo peludo que, después de ser alimentado en Hungría, termina curándose en las instalaciones de Monte Nevado. La carne es una maravilla, con un sabor suave y una textura que se funde en la boca.

Entonces, ¿qué es Monte Nevado? Es una empresa dedicada al arte de curar jamones desde los años 70, que se ha convertido en un referente en Segovia y en toda España por su calidad y compromiso con la tradición. Si quieres un jamón que no solo sea sabroso sino que también tenga historia, ya sabes dónde ir. ¡No te arrepentirás!

Dónde se encuentra Monte Nevado

Hablando de Monte Nevado, ¡qué pedazo de sitio! Si no has ido, ya estás tardando. Tienen una puntuación de 5 estrellas y todo lo que se cuenta sobre ellos es cierto. La comida, el servicio y el ambiente son insuperables, todo un 10/10. La primera vez que fui, me quedó claro que aquí saben hacer las cosas bien, desde el jamón hasta la atención al cliente.

Recuerdo que conocimos esto gracias a un sorteo de Instagram de La Vida con Sabrina. Nos metimos en una cata de jamón y fue impresionante. ¡Hasta pudimos probar el jamón de mangalica! Y la guía, Elena, un verdadero encanto. Sabía lo que decía y hacía que la experiencia fuera súper amena. Además, si te gusta el Jamón Serrano 24, no hay comparación en calidad-precio. De verdad, vale la pena.

Las instalaciones son de otro mundo, todo ultra moderno y acogedor. Recentemente estuve en una jornada de puertas abiertas y salí encantado con lo que vi. Tienen un sistema de vídeos que te lleva a través de la historia de la fábrica, y al final, ¿qué mejor que un festín de jamón? Todo el mundo acaba con una sonrisa de oreja a oreja.

Te cuento que en la última visita, Daniel nos estuvo guiando y fue genial. Hizo que entendiera todo claramente, se nota que ama lo que hace y respeta el legado familiar. En resumen, la experiencia es totalmente recomendable, y si tienes la oportunidad de ir, ¡hazlo!

Ahora, si te preguntas ¿Dónde se encuentra Monte Nevado? Están en Ctra. Valladolid, 71, 40270 Carbonero el Mayor, Segovia. Así que no hay excusas, ¡lánzate para disfrutar de un buen jamón!

Cuántos años de experiencia tiene Monte Nevado en el negocio del jamón

Y mira que en Monte Nevado tienen su fama, pero mi última paletilla 100% ibérica me dejó un poco desilusionado. Estaba súper seca, sin veteado y con más tocino del que se puede aguantar. ¿Qué pasa, señores de Monte Nevado? A veces parece que se olvidan de cómo tratar a los clientes. Una pena, la verdad.

Pero no todo es negativo, porque hay quienes tienen experiencias brutales. Los que han probado la combinación de jamones nacionales e ibéricos aseguran que es top. Te dicen que cada bocado es pura exquisitez y el servicio, increíble. Así que, si encuentras el sitio correcto, ¡puedes mojar pan! Además, la gente que ha participado en el Cámpus del Jamón habla maravillas. Degustaciones que harán las delicias de cualquiera. Y, ¡ojo! El precio es asequible, de 10 a 20 € por cabeza.

Ah, y si te interesa aprender, tienen unas instalaciones magníficas donde puedes cortar jamón como un pro. Miguel, Carmen y la familia no dejan de mejorar, y eso se nota en el trato y cariño que le ponen a su trabajo. Y si hablas de aparcamiento, tranquilo, que hay muchas plazas libres y es gratuito. Aunque siempre hay algún comentario que salta, como el del jamón de cebo que a muchos les ha parecido más carne que curación.

La cuestión es que, además de que la atención es excelente, los productos son de calidad sublime. Parece que Monte Nevado se mueve entre las opiniones decentes y las que dejan un sabor amargo. Hablando de experiencia, ellos llevan más de 40 años en el negocio del jamón. Así que, aunque a veces haya un tropiezo, por lo general, saben lo que hacen. ¡A disfrutar del buen jamón, que eso es lo que cuenta!

Qué tipos de jamones se pueden encontrar en Monte Nevado

Y mira, si hablamos de Monte Nevado, no hay dudas: ¡es de cinco estrellas! ✨ Hablando en serio, la calidad de sus jamones es simplemente espectacular. Aquí no estamos hablando de cualquier jamón, eh? Estos son los mejores jamones de España, y lo que cuentan los que han ido es que la experiencia es divina. Tienes que probarlo, porque un buen jamón cambia todo, y este es de lo mejorcito que vas a encontrar.

Y no solo eso, la gente que trabaja aquí es superamable. No te sientes como un cliente más, te hacen sentir en casa. ¡Eso le suma un montón al ambiente! Además, la atención es de cinco estrellas también, así que si eres fan de pasar un buen rato mientras disfrutas de un buen platillo, este es tu lugar.

En definitiva, en Monte Nevado tienen una selección impresionante de jamones, desde los que se curan lentamente hasta los que se consideran auténticas delicias. ¿Qué tipos de jamones vas a encontrar? Principalmente te van a sorprender con el jamón ibérico, el jamón serrano y ese que te deja con ganas de más, porque cada bocado es pura sabrosura. Así que ya sabes, si tienes antojo, no te lo pienses más, ¡ve a Carbonero el Mayor y descubre lo que tienes que probar!