Restaurante Asador Emeterio

¡Tienes que ir al Restaurante Asador Emeterio en la Pl. Mayor, 6, en Santo Domingo de Silos! Este sitio es la bomba si buscas un buen asado. Te digo que cuando traen el cordero trinchado preparado por Emeterio, parece que ha hecho magia, porque el costillar y la paletilla se transforman en una pierna de OVEJA. Además, es fácil llegar allí, incluso en hora punta. Tienen un menú que arrasa, con lechazo, morcilla casera y un montón de platos de carne y tapas que te van a flipar. El ambiente es super acogedor y perfecto para disfrutar con amigos. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Asador Emeterio

¡Hey, colega! Si estás pensando en ir al Restaurante Asador Emeterio, te cuento que está en Pl. Mayor, 6, 09610 Santo Domingo de Silos, Burgos. Así que ya sabes, si estás por la zona, puede que quieras darle un vistazo. Te aviso que las opiniones son bien variadas, pero la mayoría parece tener algo que decir.

Por un lado, algunos lo ponen por las nubes. Un menú del día por 18€ con una menestra de verduras frescas y un lomo adobado que le hace justicia. Dicen que todo el personal es rápido y profesional, así que no te vas a quedar esperando la comida, que eso siempre es un plus. Pero ojo, también hay quienes critican el tema del precio en general, que sube a unos 30-40€ por persona si te pasas. La comida vegetariana, en cambio, es un desastre; solo tienen una ensalada básica y algo de menestra congelada.

Ahora, el ambiente tiene un toque 'histórico' con una decoración barroca que está bastante bien, pero algunos hablan de un ambiente tenso entre el personal… ¡como en un reality show! Si eres del tipo que busca un sitio para comer carne a lo grande, aquí seguramente habrás dado en el clavo, pero si eres más de verduras, mejor que busques otra opción.

En resumen, el Asador Emeterio está en una buena ubicación, pero como ves, no todos salen con una sonrisa del lugar. Así que, si decides ir, ve con expectativas claras. ¡Suerte!

Qué tipo de comida se sirve en el Restaurante Asador Emeterio

El Restaurante Asador Emeterio está ahí, justo en Pl. Mayor, 6, 09610 Santo Domingo de Silos, ideal para hacer una parada después de pegarte una buena vuelta por el Monasterio de Silos. El sitio se gana sus 4 estrellas fácil, sobre todo si te pones a pensar en la buena comida que tienen. Para el menú de 35€, pillamos unos entrantes que incluían picadillo, chorizo, morcilla y un plato de ibéricos, aunque no os voy a mentir, el plato se quedó un pelín corto. La sopa castellana que probamos, en cambio, estaba de lujo. De segundo nos lanzamos con el lechazo, que estaba sabroso, aunque para mi gusto estaba un poco pasado. Los postres son para valientes: te traen un plátano de natillas caseras o arroz con leche, y te aseguro que te van a dejar con ganas de más. Sin embargo, hay que tener cuidado: si pensáis que el agua está incluida, os van a clavar 5,60€ por dos botellas. Eso sí, salimos pagando en total unos 40-50€.

Ahora, si te mueves a otro tipo de experiencia, hay críticas que le dan a este lugar una estrella. Dicen que el servicio es lo único que se salva porque tuvieron el detalle de poner velas en un postre para un cumple. Pero oh, ese plato de alcachofas que prometían ser naturales no lo eran, y la morcilla de Burgos… no fue precisamente un manjar. En cuanto al entrecot, se quejaban de que le pusieron el primero que encontraron, lleno de grasa. Y los postres, por no hablar, con un flan quemado y un arroz con leche que sabían a lo dulce pero que tenían el arroz durísimo. Es una pena que el dueño estuviera más concentrado en comer con sus amigos que en cuidar lo que se sirve a los clientes. Vamos, que no se lo recomendaría a mi peor enemigo.

Así que, ¿qué tipo de comida se sirve en el Restaurante Asador Emeterio? Pues es una mezcla de platos clásicos de la tierra, como la sopa castellana y el lechazo, además del picoteo clásico, con ibéricos y morcilla. En general, si vas con ganas de disfrutar de un buen asado y platos tradicionales, este lugar puede valer la pena, pero ojo con las críticas y el servicio.

Qué plato destacado se menciona en la introducción

Te cuento sobre el Restaurante Asador Emeterio en Santo Domingo de Silos. Este lugar se lleva 5 estrellas, y la verdad, no se merece menos de un 4 largo. La atmósfera es increíblemente cómoda y perfecta para disfrutar de una buena comida. El camarero que nos atendió fue un verdadero profesional, de esos que brillan por su atención. Estuvimos tan bien como en casa. Y el cabrito asado que nos trajeron, ¡madre mía! Estaba de lujo, acompañado de un vino de Arlanza que nos dejó sorprendidos. La cuenta se mueve entre 40-50 € por persona, pero te aseguro que cada euro vale la pena.

El restaurante está dentro del hotel, así que lo tienes todo a mano. Hay menú del día y a la carta, así que no hay excusas. Además, está perfectamente situado para que después de comer puedas disfrutar de los cantos gregorianos. Todo lo que probamos estaba muy rico y realmente casero. Un detalle curioso fue que nos sacaron los platos antes que los cubiertos, lo cual nos hizo reír. Ah, y la morcilla... ¡no te la puedes perder! Está deliciosa.

Cenamos allí aprovechando nuestra estancia, y fue la guinda del pastel. Pedimos un consomé, caldo, menestra y paté de lechazo, y todo fue relleno de sabor. La atención fue estupenda y el ambiente era muy acogedor, sobre todo en junio, cuando ya empieza a calentar el sol. La comida y el servicio, un 5 de 5 para ambos, sin duda.

Si vas, asegúrate de avisar si quieres lechazo al horno, porque es una de sus especialidades. El trato de los camareros, siempre amable y cercano, también merece su 5 estrellas. Ahora, antes de que se me olvide, no todo fue perfecto. Tuvimos una experiencia un poco rara pidiendo café (en un día caluroso nos mandaron a tomarlo fuera), pero en general, lo regular es más que bueno.

Y para cerrar, recordando a la pregunta que me hiciste sobre el plato destacado, sin duda se trata del cabrito asado. Si quieres una experiencia rica y bien cuidada, este asador no debe faltar en tu lista. ¡A disfrutar!

Qué hace que el cordero trinchado sea especial en este restaurante

De verdad, la experiencia en el Restaurante Asador Emeterio es un completo desastre. Pagué un dineral y el cordero que me sirvieron parecía más chicle que carne. ¿91 euros por un cuarto de cordero? Vamos, ¡nunca había visto algo así! Si me hubieras preguntado antes de ir, te hubiera dicho que me quedaras en casa. La comida de aquí no vale lo que piden y el trato fue muy frío. Era como si estuvieran haciendo un favor al servirnos. La próxima vez, definitivamente me voy a guiar más por las reseñas y no me dejaré llevar por un nombre bonito.

Aunque, ahora que lo pienso, sí que había una camarera muy amable que al menos nos hizo sentir algo mejor. El local está bien, se nota que tienen su estilo, pero las bebidas son un poco caras. Bueno, si solo vas a tomar algo y mirar el lugar, tal vez no te sientas tan estafado como yo lo hice. Pero, honestamente, ni de coña vuelvo a pedir algo de comida. Con lo que me costó, podría haber comido en mil sitios más y mucho mejor.

No es que yo sea un crítico de comida, pero ¡caray! La sopa parecía de sobre y las alcachofas sin sabor. Total, no se puede confiar en un sitio que te deja con hambre por lo que pagas. Llámame exigente, pero salí decepcionado y con ganas de gritar. Intentaron quitarnos los platos mientras todavía teníamos el tenedor en la boca. Y eso es algo que no le puedes hacer a un cliente, ¿me entiendes? Ojalá hubiera escogido otro lugar.

Ya sé que hay gente que lo ha disfrutado, pero para mí, ¿qué hace que el cordero trinchado sea especial aquí? No lo sé, mano, pero desde luego no fue mi experiencia. Tal vez ellos tuvieron un buen día, pero, por mi parte, el cordero llegó frío, ya cortado y no los probé lo que se supone que debería ser. Para mí, es un sitio que pasó de largo y que debería mejorar mucho si quieren que vuelva.

Es fácil acceder al restaurante incluso en horas pico

Mira, si estás pensando en pasarte por el Asador Emeterio, te cuento lo que dicen por ahí. Hay quienes han tenido experiencias de lujo, como esa noche en domingo donde los trataron de p***, aunque ya estaban cerrando. Las chuletillas y el solomillo son la caña, y la sopa castellana que se destila en ese sitio tiene su fama por algo. A mucha peña le ha costado alrededor de 20-30€ por persona y la mayoría sale con una sonrisa de oreja a oreja. Ya sabes, 5 estrellas en comida y un servicio que más que atento, parece que se te anticipa.

Pero ojo, no todo es color de rosa. Algunos se han llevado chascos y han flipado con el menú del día por 16€. Los primeros bien, pero los segundos brillan por su ausencia. ¿Quién se conforma con cinco aros de calamares y un solomillo que parece más una suela de zapato? Y no hablemos del café, que parece que lo han hecho con agua de grifo. El servicio, eso sí, sigue siendo un punto a favor, aunque el ambiente también pasa sin pena ni gloria.

Y más amigos, joer, hay quienes se han llevado el contenido de su plato a la ristra... Dos setas en una ensalada que costaba 23€, ¡en serio? Las chuletillas, aunque correctas, se quedan en "tirando a secas". Esos han salido con la sensación de que todo el rollo era puro postureo. El ambiente fue OK, pero la relación calidad-precio les ha dejado más amargados que un café mal hecho.

En el lado opuesto, sí que hay quien ha tenido una experiencia magnífica, con un camarero super atento que se desvivió por ellos. Pidieron de la carta especial y todo sin problemas. Eso es un detalle que se agradece, aunque todo depende de la suerte que tengas, ¿no? En cuanto a la pregunta, ¿es fácil encontrar mesa incluso en horas pico? Bueno, parece que si vas en grupo y no es un festivo, puedes buscarte un hueco, que parece que, a veces, el servicio se adapta a la demanda. Pero si no estás dispuesto a arriesgarte... tal vez quieras mirar a ver qué más hay por la plaza. ¿Tú qué opinas?

Qué otros platos se pueden encontrar en el menú del Restaurante Asador Emeterio

Y bueno, hablemos del Restaurante Asador Emeterio, que parece que ha decepcionado más que otra cosa, ¿no? Imagínate, más de 45 minutos esperando solo para pedir una copa después de comer. Al parecer, a nadie en el local les apetecía atender a los clientes porque todos estaban en su hora de comer. Alucinante, ¿verdad? La comida puede tener un aprobado (3), pero el servicio se lleva un 1 en la cuenta. Y ya no te cuento del ambiente, que tampoco es la bomba con esas mesas superapretadas.

Por otro lado, hay historias de terror en este sitio. Una persona pidió una cerveza y se la trajeron después de la sopa. ¡Vaya atención! Y lo que es peor, la morcilla de Burgos que le sirvieron estaba más dura que una piedra y parecía que tenía tres días de hecha. Las natillas ni las cobraron porque estaban tan malas que ni se atrevían. ¡Ah! Y les querían cobrar 3 euros por el pan que no pidieron. Vamos, un desastre total.

Y si hablamos de porciones, también da que pensar. Piden un asado para tres y les traen una bandeja que parece de dos como máximo, y encima hay que pagar la ensalada aparte, que normalmente viene incluido. Eso de que el pescado fresco del día sea en realidad congelado es para flipar. El asado estaba rico, pero ¿es que eso compensa el precio desorbitado y la cantidad escasa? ¡Para nada, amigo!

En fin, si te estás preguntando qué otros platos puedes encontrar en su menú, pues más vale que prepares tu bolsillo. Según parece, hay jamón y cabrito asado, pero ojo con las raciones porque son escasitas. Así que, si decides ir, espero que tengas suerte, porque por lo que se escucha, yo no volvería ni para tomar un café. ¡Menuda experiencia!

Qué es el lechazo y cómo se prepara en este restaurante

Ya te digo que el Restaurante Asador Emeterio en la Plaza Mayor de Santo Domingo de Silos es un sitio que no te puedes perder. Fuimos este fin de semana y aunque había un montón de gente (te hablo del 14 de agosto), nos dieron una mesa que estaba, para qué mentir, de lujo. Las servilletas y manteles de tela de calidad ya te dan una idea de que el lugar está cuidado. La decoración está bien chula, en línea con la zona, y el ambiente es limpio y ordenado. Pero lo mejor de todo fue el trato del personal, siempre atento y con una sonrisa. ¡Los platos que probamos estaban más que ricos! El cordero y el cabrito asado eran un manjar, acompañado de morcillas y chorizo, claro. Y para rematar, tarta de queso casera de esos que te hacen soplar con gusto. Definitivamente, si volvemos por la zona, repetimos sin dudarlo.

Pero no todo es perfecto; algunos también han tenido experiencias distintas. Leí que una persona pidió lechazo, que es el plato estrella, y no pudo con él porque estaba duro y seco. La verdad, eso ya es un bajón. Mi compi de mesa probó el cabrito al horno y dijo que estaba correcto, pero el pan, ¡vaya tela! Se esperaba algo más de Castilla en ese aspecto y salió seco. Las alcachofas con boletus estuvieron bien, pero ¡menuda decepción con el cordero! ¡Y para colmo, la tarta de queso se quedó en el olvido! Claramente, no todo el mundo lo disfruta como nosotros.

Ahora, si te estás preguntando ¿qué es el lechazo y cómo se prepara en este restaurante? Escucha: el lechazo es un cordero lechal que se cocina a la parrilla o en horno, típico de la zona. Aquí, suelen hacerlo de forma tradicional, para que la carne quede tierna y sabrosa. Aunque, como te decía, no todos quedan contentos; hay quien ha tenido malas experiencias con él. Pero cuando sale bien, ¡madre mía! Es un plato que puedes recordar para siempre. Así que te animo a probarlo, pero no olvides preguntar cómo se encuentra en ese momento. ¡Nunca se sabe!

El Restaurante Asador Emeterio ofrece opciones de tapas

Ya te digo, en el Restaurante Asador Emeterio de Santo Domingo de Silos la cosa va muy en serio, así que si andas por ahí, no dudes en entrar. Pedimos sopa serrana, alcachofas y lomo y todo estuvo de lujo, especialmente la sopa, que estaba de llorar de buena. La atención fue excepcional y rápida. El equipo es muy profesional, y eso se nota. Además, el ambiente es bastante agradable; familia y amigos bienvenidos. Para que te hagas una idea, salí de allí dejando unos 20-30 € por persona y, la verdad, valió cada céntimo.

Aprovecho para contarte que en otra ocasión estuve con los peques y nos colocaron en un saloncito aparte. Estuvieron muy cómodos, y eso siempre se agradece. La comida volvió a ser un acierto: tradicional y bien elaborada. El servicio, como siempre, rápido y atento. El ambiente seguía siendo de 10, así que esto ya es como un mantra: comer aquí es una apuesta segura.

Ahora, no todo es perfecto. Probé luego el menú del día y, aunque a 15€ te puedes esperar algo decente, me encontré con una ensalada de setas que traía cuatro setas contadas. Un poco escaso, la verdad. Además, algunos platos llegaron a destiempo. Pero el personal fue amable y eso siempre suma. Sin embargo, si buscas lechazo, la cosa se complica: lo probé y no era lo que esperaba. El cordero estaba seco y duro, y las raciones, más bien escasas. No creo que vuelva por esa parte.

En resumen, si quieres buena comida y un servicio top, el Asador Emeterio es tu sitio. Ah, y para los que se lo pregunten, no ofrecen opciones de tapas, así que ya sabes, ven con hambre a disfrutar de sus platos.