Restaurante El Soportal

¡Ey, gente! Si alguna vez andáis por Pedraza, tenéis que hacer una parada en el Restaurante El Soportal en la Plaza Mayor. Este sitio es la caña, especializado en cordero lechal asado al horno de leña, ¡un manjar que no se cocina así en ningún otro lado! La última vez que estuve, me metí un cuarto de cordero de la parte delantera, tostadito y lleno de salsa para mojar, aunque la ensalada de pimientos no me flipó, estaban más duros que un ladrillo. Si queréis sorprender a alguien o hacer un plan con amigos, este es el lugar. Además, tienen servicio a domicilio, así que ni te preocupes si no quieres mover el trasero. ¡No os arrepentiréis!

Dónde se ubica el Restaurante El Soportal

Si buscas un sitio top para llenar la panza, Restaurante El Soportal en Plaza Mayor, 7, 40172 Pedraza, Segovia es tu destino, colega. Este asador de cordero tiene todo lo que necesitas: 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. Imagina un cordero que se deshace en la boca, bien hecho y acompañado de una sopa castellana que quita el hipo y unos judiones que son pura delicia. ¡Te vas a chupar los dedos!

La atención aquí es de diez. Los camareros son muy buena onda, pero Korina se lleva la palma, esa mujer trae el encanto y la amabilidad al siguiente nivel. Además, si vuelves a Pedraza, ¡repetirás seguro! Por unos 30-40€ por persona, comes como un rey y sales más que satisfecho. No hace falta reserva, aunque si vas en fin de semana, mejor no arriesgar y aparta tu mesa.

En otra visita, probamos el menú degustación, y déjame decirte que no tiene desperdicio. Cuatro entrantes para compartir: queso curado, judiones, croquetas (que podrían estar más potentes, pero hey, ¡se dejan comer!) y un picadillo que me encantó. El cordero lechal asado en horno de leña es la estrella; va acompañado de una ensalada y es pura felicidad para el paladar. Todo esto, con un buen vino Ribera de Duero y, si te entra el antojo, un postre que se te va a quedar grabado en la memoria, como el arroz con leche o la tarta de chocolate.

Una cosa a tener en cuenta: no hay servicio de café. Supongo que, con tanta movida de gente, no pueden darse ese lujo, pero no te preocupes, ¡ya vas a salir rodando de allí! En resumen, si quieres darte un capricho en un ambiente bonito y acogedor, El Soportal es donde tienes que estar. ¡No te lo pierdas!

Qué especialidad gastronómica ofrece el Restaurante El Soportal

Mira, si te gusta comer bien, tienes que hacerte una visita al Restaurante El Soportal en Pedraza. Ya desde que entras, te da una buena vibra, con su ambiente acogedor y un servicio que de verdad es de 10. Te lo digo de corazón, la carne es de escándalo, tanto el entrecot como el solomillo, son suaves como la mantequilla y con un sabor que no olvidarás. Y no te cuento de los judiones, ¡menudas raciones! Vas a salir más que satisfecho, prometido. Además, la camarera es un encanto, siempre con una sonrisa que te hace sentir como en casa.

Y en serio, el cordero lechal que preparan allí es imprescindible. Es uno de esos platos que, una vez lo pruebas, no puedes dejar de recomendar. Y ni hablar de los postres, que son caseros y están para mojar pan. El trato de Rubén Darío te hace sentir que estás en el lugar correcto, siempre atento y jamás faltando a nada. Así que ya sabes, si quieres una comida deliciosa en un lugar espectacular, este es el sitio.

Hablando de la comida, no puedes perderte el menú degustación. Te sale mucho mejor y te aseguro que cada bocado es un festín. Desde el cordero al horno de leña, hasta las croquetas de jamón ibérico, todo casero y para relamerse. Y no te olvides de preguntar por esos judiones de la Granja, que son los mejores que vas a probar nunca. La atención es tan buena que hasta se acercan para ofrecerte más de lo que te ha gustado, ¡un detalle que se agradece un montón!

Así que, para resumirlo todo de forma clara: el Restaurante El Soportal es tu lugar si lo que buscas es un sitio donde comer cordero lechal asado, judiones de la Granja y croquetas caseras. Un auténtico lujo en plena Plaza Mayor de Pedraza. ¡No lo dejes pasar!

Qué tipo de cordero es famoso en este restaurante

Qué pasada el restaurante El Soportal. En pleno Plaza Mayor de Pedraza, es un sitio al que, si vuelves, no dudes en hacer de él tu Asador de confianza. Gracias a Pedro y a todo el equipo, que nos trataron de maravilla. Ya no sé si volveré a cenar por aquí, pero si lo hago, será sin dudarlo. El menú de degustación que probamos estaba de lujo, y aún hoy me acuerdo de ese cordero que no pudimos cenar ayer. Menudo manjar, de verdad. Y, por cierto, mil gracias por ponernos al lado de la ventana, ¡menuda vista!

De verdad que el servicio fue de 10, ¡y eso que el lugar estaba hasta los topes! Siempre tienen algo rico en la carta, pero si hay algo que tienen que probar, es el cordero. Entre amigos, la cosa se pone bien, porque los precios son razonables: entre 30 y 50 euros por persona y sales más que satisfecho. ¿Y si llegas y está lleno? No te preocupes, que en menos de 10 minutos te hacen sitio. Eso sí, reserva siempre, porque si no, puede que te quedes esperando.

Me quedé flipando con la atención del personal, súper amable, y el cocinero es un encanto. La rapidez del servicio es alucinante, considerando la cantidad de gente que había. Si optas por el último turno a las 15:30, estate preparado para esperar un pelín afuera, pero no te preocupes, te sirven rapidísimo. La carta está muy completa y el ambiente es genial. Sobretodo, disfruta de los judiones de la granja y no te olvides de pedir el cordero al horno, que es lo mejor del menú.

Para cerrar el tema, el cordero que sirven en El Soportal es el clásico cordero asado, y no hay nada que se compare. Es auténtico, jugoso y con ese sabor que te deja deseando más. Ni hablar del menú infantil y el resto de platos, como la sopa de cocido o el flan casero. El sitio es perfecto para grupos de todo tamaño y aceptan a los peques también. Así que si alguna vez tienes la oportunidad, no te la pienses, ¡sin duda vale la pena!

Cómo se cocina el cordero lechal en El Soportal

Si estás por Pedraza, no puedes dejar de pasar por El Soportal. La verdad, es un restaurante que se lleva las 5 estrellas de calle. Aquí tienes el cordero al horno que te hará flipar, y el cocinero, ¡madre mía!, es un tío genial, muy amable y se nota que es un profesional de los pies a la cabeza. El servicio es de lujo, la comida nunca falla y los precios son más que normales por lo que ofrecen. Sinceramente, por unos 40-50 € por persona, sales más que contento.

El Soportal es ese sitio donde puedes disfrutar de la auténtica cocina castellana. Yo, si fuera tú, no dudaría en hacer una reserva, especialmente si planeas ir en grupo. Entre los platos recomendados, ¡tienes que probar el cordero lechal asado! Este plato, junto a la sopa castellana, son un must que no te puedes perder. Tienes que tomar en cuenta que el ambiente es muy acogedor, y todo esto se siente en la plaza del pueblo, que es un encanto.

Y te cuento, no voy a ser yo el único que se echa kilómetros para comer aquí, porque yo he hecho más de 600 km solo por el cordero. ¡Y no es para menos! He vuelto con mis amigos más de una vez y siempre han quedado encantados. Si bien algunos camareros son más amables, la experiencia general suele ser excelente, y los precios son muy ajustados para la calidad que ofrecen: entre 30-40 € por persona.

Ahora, ¿te preguntas cómo se cocina el cordero lechal en El Soportal? Pues te diré que lo hacen en un horno de leña, y eso le da un sabor que no tiene precio. Se cocina despacito, con todo el cariño y siguiendo la tradición, y eso lo notan hasta los más exigentes. Así que, ya sabes, no te vayas de Pedraza sin darte un homenaje en El Soportal. ¡Te lo aseguro, no te vas a arrepentir!

Cuál es una de las recomendaciones del autor sobre el cordero

Pues mira, si estás en Pedraza, El Soportal es el sitio al que tienes que ir. Este asador de cordero tiene una fama que se la ha ganado a pulso; de hecho, es posiblemente el mejor restaurante de Riaza. Te digo, el cordero está fetén, pero no te duermas en los laureles porque los judiones y la sopa castellana ¡son una locura! Estoy deseando volver y volver a disfrutar de esos platos que te hacen sentir en casa. El Soportal es un MUST.

El menú degustación es una joya, solo 32 euros por persona y puedes pedir varias cosas. Nosotros pedimos dos menús para tres y salimos más que llenos. Te cuento que la cantidad es abundante y los platos son exquisitos. Los judiones son buenísimos, tiernos, y el cordero está cocinado en horno; ¡jugoso y tierno a más no poder! Los postres son caseros y son el broche de oro para una comida de diez.

Hay que aplaudir también el servicio. En El Soportal, el personal es encantador, atento y super profesional. La calidad es indudable, y las recomendaciones son acertadísimas: el cordero lechal asado en horno de leña y las croquetas de jamón ibérico son un must. Si vas aquí y no pruebas el cordero, en serio, te estás perdiendo algo increíble. La experiencia es EXCEPCIONAL, súper familiar y cercana, y al final, la relación calidad/precio es para hacer reverencias. Así que si te tengo que recomendar algo del cordero, definitivamente tiene que ser el cordero lechal al horno. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de ensalada se menciona en el texto y cuál es la opinión del autor sobre ella

Y mira, si te animas a pasar por El Soportal, prepárate para una experiencia gastronómica de cinco estrellas. Comimos genial y es que los judiones son de los mejores que he probado, ¡en serio! Además, el trato fue top, Lorena nos atendió como si fuéramos de la familia. No hay duda, volveremos sin pensarlo dos veces. La comida, el servicio y el ambiente, todo con un merecido 5/5.

No te olvides de probar la ensalada de ventresca, que, aunque no soy un fanático del cordero o el cochinillo, esa ensalada me dejó buen sabor de boca. Al final, lo que brilla en este sitio son los asados y, aunque los judiones son un must, el cordero lechal asado no se queda atrás. Imprescindible reservar porque siempre está hasta arriba, así que hazlo uno o dos días antes. Aprovecha para tomarte una caña en la plaza mientras esperas, a veces te llaman antes.

Y si aún tienes dudas, la opción del menú degustación vale cada euro de los 32 que cuestan, las croquetas son de otro nivel y los postres, caseros, ¡una delicia! Tienes que tener claro que, en fines de semana, Pedraza es un hervidero de gente. Así que, haz tu movida y asegúrate una mesa. Ah, y el aparcamiento está bien porque hay sitio de sobra. ¡Así que no le des más vueltas y lánzate a disfrutar de este rincón en Pedraza!

Por cierto, respecto a la ensalada, si te interesa, la de ventresca estaba rica, pero no es que me dejara alucinado. ¡Mejor aprovecha por lo que realmente brillan allí, que son esos platos contundentes y sabrosos!

Es necesario hacer una reserva para comer en El Soportal

Tío, si estás pensando en un buen plan de domingo, ¡tienes que probar el Restaurante El Soportal en Pedraza! Este asador de cordero, en Pl. Mayor, 7, es un sitio que no decepciona. La comida está de lujo y la atención del personal es de 10, todo con un ambiente tranquilo donde puedes charlar sin problemas. Por ahí, el precio oscila entre 40 y 50 euros por persona, y eso incluye alguna delicia que no puedes dejar pasar.

Y hablando de delicias, cuando vayas, no olvides pedir el cordero al horno. Es espectacular, en serio. También tienen unos judiones de la Granja y unas croquetas de jamón ibérico que flipas. Y para rematar, el flan casero y el arroz con leche son un must. Te advierto, es mejor que no desayunes antes, porque el menú degustación te deja más que satisfecho. ¡Saldrás rodando!

Además, el ambiente está muy bien y he de decir que el nivel de ruido es bajo, así que puedes charlar tranquilamente. Y si te preocupaba el coche, ¡no hay problema! Hay un montón de plazas libres y el aparcamiento es gratuito. Aunque si eres de los que le gusta buscar espacios, los encontrarás en la parte baja o por las calles más estrechas del pueblo.

Y sobre tu pregunta: ¿Es necesario hacer una reserva para comer en El Soportal? Te lo digo claro, se recomienda hacerla. Aunque hay mucho espacio y no suele haber esperas, siempre es mejor asegurarse de que tienes un sitio. Así que ya sabes, si te pasas por Pedraza, no te quedes sin probar el cordero.

El Restaurante El Soportal ofrece servicio a domicilio

No hay nada como sentarse en El Soportal después de un día dando vueltas por Pedraza. Este lugar es un verdadero asador de cordero y lo que saben hacer con la carne es una locura. Se encuentra en Pl. Mayor, 7, 40172 Pedraza, Segovia y es un punto obligado si quieres disfrutar de unos platos que te dejen con ganas de repetir. La decoración tiene ese aire rústico que te hace sentir como en casa, pero con un toque de elegancia que no está de más.

Hablemos del cordero. Aquí lo asan con ese cariño que solo los que saben hacer bien las cosas tienen. La piel es crujiente y la carne, ¡madre mía, cómo se deshace! Sugerencia: pídelo con una buena guarnición de patatas y una copa de vino tinto. De verdad, es un festín que te hará sentir que has llegado al paraíso gastronómico.

Y no solo te quedas con el cordero, que hay más en la carta. Tienen unos entrantes que te vuelan la cabeza y postres que, si no dejas hueco para ellos, te vas a arrepentir. Así que ya sabes, ve con ganas de comer y explotar de felicidad.

Ahora, sobre el servicio a domicilio, pues lamento decirte que no ofrecen ese servicio. Así que si quieres disfrutar de su buen asado, toca ir en persona. Pero si la experiencia es lo que buscas, te aseguro que vale la pena hacer el viaje. ¡No te lo pierdas!