Ubi de la Vega

Si andas por Arroyo de la Encomienda, tienes que hacer una parada en Ubi de la Vega, la pizzería que lleva desde 2003 deleitando a todos con sus pitadas al horno de leña. En Av. de José Luis Lasa, 71, tienen unas pizzas artesanas que flipas, con opciones raras como la de pulpo o la de callos. La carta no solo va de pizzas, también hay raciones y carnes riquísimas, todo a un buen precio. Con una nota de 8,6 sobre 10 según las opiniones, es el lugar ideal para disfrutar de una buena fusión de cocina italiana y castellana. Prueba la ensalada de queso de cabra y no te vayas sin darle un bocado a la pizza de nueces y Roquefort, ¡te aseguro que te dejará con ganas de más!

Dónde se encuentra Ubi de la Vega

Hombreeee, hablemos de la pizzería Ubi de la Vega. Está en Av. de José Luis Lasa, 71, 47195 Arroyo de la Encomienda, Valladolid, y sinceramente, no todo fue lo que esperamos. La primera vez que fuimos, madre, qué bajón. La morcilla, ni fu ni fa y un poco cruda, y las alitas, ay, las alitas... Chamuscadas por fuera y crudas por dentro, así que mejor que se preparen para volar lejos. La pizza, eso sí, estaba rica de sabor, pero la masa un poco chiclosa. Y lo de que no nos cambiaran el plato manchado de morcilla, ¡vaya tela!

Luego, el servicio fue un poco distraído. La camarera se equivocó de mesa con el café, gritando “¡Quietaaaaaa!” a una señora de la otra mesa. Ahí te quedas con las dudas de si tu café era descafeinado o no. Y ya rematando, la infusión con un papel metido en la tetera de quién sabe cuánto tiempo estaba allí. En la terraza con toldos, estás a que el camarero se acuerde de ti, y no fue nuestro día, la verdad. Pero, al menos, nos invitaron a los cafés.

Ahora, si te vas con los colegas y te gusta probar nuevos sabores, Ubi puede ser un buen plan. Desde Madrid, nos encantaron las pizzas artesanales y las papas a la Ubi, ¡qué locura! El trato, de 10, nos hicieron sentir como en casa. Además, el pastel ruso que pedimos de postre fue una bomba. Terminamos pidiendo más y, para colmo, nos dieron las sobras de pizza para llevar sin cuestionar. Sin duda, pienso volver para probar más de la carta. Así que ya sabes, si estás en Arroyo de la Encomienda, Ubi de la Vega puede ser una opción a considerar.

Desde cuándo está abierta la pizzería Ubi de la Vega

Y bueno, si hablamos de Ubi de la Vega en la Avenida de José Luis Lasa, prepárate para disfrutar. Te puedes esperar un trato increíble, de esos que te hacen sentir como en casa. Desde que entras, el equipazo de sala y cocina te recibe con una sonrisa y unas recomendaciones que no fallan. La ensalada está genial y las pizzas, ¡madre mía! Hablamos de masa horneada en leña, con un toque de cocina castellana tradicional que te deja boquiabierto. Vamos, que por 20-30€, estás comido y bien alimentado, y encima te sientes como un rey. ¡Muy, muy recomendable!

No olvides que tienen la carta super clara con los alérgenos bien marcados y muchas opciones sin gluten. Si eres de esos que buscan delicias sin temor a la molestia, ¡Ubi es tu sitio! Probe el provolone con chorizo y una pizza de philadelphia y solomillo que estaba a otro nivel. Y para ser una masa sin gluten, ¡estaba crujiente de la hostia! Precio accesible, entre 10-20€, que no te va a dejar en la ruina.

Y entre nosotros, este sitio ya se ha vuelto un habitual para muchos. El dueño es un máquina, muy atento y siempre sabe cómo tratar a los clientes. Las pizzas son espectaculares, pero no te olvides de probar la lasaña, que era la favorita de mi madre. Todo está muy bueno, desde las Papas Ubi hasta los postres, y el ambiente es súper acogedor. ¡No te lo puedes perder!

Recuerda que este lugar suele llenarse, así que mejor si reservas. Y si estás pensando en tus opciones de aparcamiento, no te preocupes, que hay muchas plazas libres y, además, ¡es gratuito! Aunque voy a ser sincero, lo que queremos todos es una buena pizza después de todo, y aquí, las de queso de cabra son para morirse.

Por cierto, si tienes curiosidad, Ubi de la Vega lleva abierto desde hace un tiempo, así que ya tienen experiencia de sobra para ofrecerte lo mejor. ¡Anímate, a disfrutar!

Qué tipo de horno utilizan para cocinar las pizzas en Ubi de la Vega

Te digo que Ubi de la Vega es un auténtico hallazgo en Arroyo de la Encomienda. Cuando fuimos, nos quedamos flipando con lo que pedimos. Todo estaba buenísimo, pero la ensalada de escabechados se llevó la palma, ¡era enorme y deliciosa! De aparcamiento ni hablar, siempre hay sitio cerca, y no te preocupes si vas en silla de ruedas, que aunque el baño no está accesible, el local en sí sí lo es. Y el ambiente es súper acogedor, ideal para cenar en pareja o en grupo.

La maquinaria de Ubi de la Vega es otro nivel. Tienen una masa de pizza sin gluten que está para volverse loco, así que si tienes intolerancias, estás de suerte. Lo mejor es que también se acerca la calidad de sus productos, sobre todo si te pones a probar esas combinaciones raras que tienen en la carta. Te digo que nos dejamos guiar por las reseñas, y no nos defraudaron. ¡Acierto total!

Yo probé un provolone de chorizo que me hizo pensar que la pizza nunca sería suficiente, y luego la pizza ibérica fue una experiencia que no quiero olvidar. ¿Y el servicio? Impresionante. Carlos nos atendió como si fuéramos de la familia, ¡un crack! Nos recomendó la tarta de queso y, créeme, no hay vuelta atrás, ahora quiero repetir solo por eso.

Aunque hay opiniones diversas, la mayoría menciona que el personal es amable y muy profesional, así que si con eso y las recomendaciones de platos icónicos como las Papas Ubi y el Carpaccio no te animan a ir, no sé qué más decirte. En cuanto a las pizzas, tienen buena variedad, pero algunos dicen que la calidad de la masa podría mejorar. Mente abierta, que todo es probar y comentar. Y sobre el horno, utilizan horno de leña, lo que le da ese toque especial que a todos nos gusta. ¡Así que ya sabes, moda gafe de las pizzas, a disfrutar que esto está de lujo!

Qué opciones de pizzas artesanas se ofrecen en Ubi de la Vega

Si no has probado Ubi de la Vega en Arroyo de la Encomienda, de verdad, te estás perdiendo una joya. Este sitio es puro acierto, siempre sale bien. 5 estrellas por todo: la comida es tremenda, el servicio es de 10 y el ambiente es perfecto para una cena con amigos o en pareja. Prepárate a dejarte unos 40-50 € por persona, pero créeme, vale cada céntimo. No olvides hacer reserva, especialmente si vas con tu colega, que eso nunca falla.

Otra cosa que me encanta de este lugar es su variedad. Las pizzas sin gluten son espectaculares; de hecho, estoy deseando repetir porque hay tantas cosas por probar que me quedé con las ganas de más. Aquí, la cena te puede salir por unos 20-30 € y no te preocupes, que no tendrás que esperar ni un segundo. En cuanto al servicio, son super atentos, así que te sentirás como en casa.

El otro día fui con mi equipo a celebrar una cena y fue todo un acierto. ¡Imagina la sorpresa cuando nos sacaron una tarta con la imagen del grupo! Todo estuvo delicioso y la atención fue muy cercana, como si fuéramos de la familia. Para este tipo de celebraciones, el precio ronda entre 30-40 €, y te aseguro que no te arrepentirás.

Si eres de los que van en grupo, no te preocupes. Recuerdo haber ido con un grupo enorme de 9 y hasta con alergias y todo, se adaptaron sin problema. La comida seguía siendo increíble, con un precio de 20-30 € por persona, y la atención fue simplemente maravillosa. La acústica es perfecta, así que no tendrás que gritar para escuchar.

Y si te preguntas sobre las opciones de pizzas artesanas, en Ubi de la Vega tienes una amplia variedad. Desde la pizza de Carrillera de cerdo con pimientos caramelizados hasta el Provolone de boletus y la ensalada de pollo asado con salsa rosa. Todo está diseñado para que tu paladar se vuelva loco. Así que ya sabes, ¡no te duermas y ve a disfrutar de este paraíso de sabores!

Hay opciones de pizzas con ingredientes inusuales en el menú

¡Menuda revelación fue Ubi de la Vega! 5 estrellas bien merecidas. Solo te diré una cosa: espectacular. Habíamos escuchado rumores sobre este sitio, pero yo no me imaginaba que fuera a ser una auténtica experiencia culinaria. Desde que llegamos, la atención fue de 10. Nos atendieron genial y se tomaron su tiempo para explicarnos los ingredientes de las pizzas, que son una locura. Pedimos la de tierra de Pinares, pato confitado, granjera y una de morcilla y miel, y déjame decirte que estaban todas riquísimas. El servicio, por su parte, inmejorable.

El local es un pelín apartado, pero vale la pena cada kilómetro que recorras. Limpieza impecable y un personal que estuvo siempre atento. Sí, en algunas ocasiones parecieron tener un pelín de prisa para recoger los platos, pero eso no opacó la experiencia. Y te hablo de pizzas, ¡hay que ver cómo están! Masa fina, bien cargadas y la pizza grande… ¡es gigante! Además, los postres son caseros y te dejarán con ganas de más. En el fondo, si vuelvo, querré probar más que solo pizzas.

Por si fuera poco, acabamos de cenar allí y salimos encantados. No puedo dejar de mencionar al camarero Juan, que hizo la velada aún mejor. Un profesional de los pies a la cabeza, pendiente de cada detalle y con un trato al cliente que es realmente refrescante. Y, claro, las pizzas otra vez ¡sabor espectacular! También probamos unas alitas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro. Sin duda, es un sitio al que volveremos sin dudarlo.

Y para los que se preguntan si hay opciones de pizzas con ingredientes inusuales en el menú, la respuesta es un rotundo sí. La pizza de morcilla y miel es una combinación que no había probado antes y explota de sabor. También están las de callos y la tierra de Pinares. Así que si te gusta experimentar en tu paladar, este es tu lugar. En resumen, muy recomendable para cualquier cena, ¡no te lo pierdas!

Qué otras opciones de comida ofrece Ubi de la Vega además de pizzas

Pfff, te digo que no puedes dejar de visitar Ubi de la Vega en Arroyo de la Encomienda. Este sitio es perfecto para picotear algo, con una carta de raciones que te va a flipar. Las alitas son pura bomba y las papas, ¡exquisitas! Y si hablas de la comida principal, ni hablemos de esas pizzas artesanas que tienen, ¡súper ricas, de verdad! Por cierto, si llevas a los peques, la terraza es un plus: hay una parte cubierta y otra justo delante de un parque infantil. Te relajas con una cervecita mientras ellos se lo pasan pipa. Así que, en resumen: comida, servicio y ambiente le ponen un 5 estrellas en todo.

Y no solo eso, el personal se nota que es atento y profesional. Fíjate que fuimos con celiacos y todo estaba en orden. Nos trajeron las patatas, vienen 8 por ración, ¡y estaban de muerte! Las pizzas y alitas, adobadas y sabrosas, son una garantía. Y para cerrar el festín, no te olvides del postre: el coulant de chocolate blanco es un must. Así que ya sabes, si estás buscando un sitio con buena comida y atención, Ubi de la Vega es el lugar.

Ahora, hay que ser realistas. No todo es perfecto y hay opiniones de todo tipo. Escuché a alguien quejándose de que la comida no llegaba y que el servicio flojeaba. Dos horas para recibir dos pizzas, eso suena heavy. A veces parece que la fama se les ha subido, y eso puede hacer que no valoren tanto al cliente. Pero no dejes que eso te eche para atrás, porque la mayoría de las experiencias son de 10, y seguro que la próxima vez que vayas, todo va a salir bien.

¿Y qué tal si te cuento qué más ofrecen? Además de disfrutar de esas pizzas deliciosas, aquí también hay una mezcla de comida castellana e italiana que está muy chula. Tienen menús del día que son geniales en calidad y cantidad, perfectos para ir a comer a mediodía. Así que, si buscas algo más que solo pizzas, aquí lo vas a encontrar sin problemas. Ya sabes, si quieres buena comida y un ambiente chido, Ubi de la Vega siempre es una buena opción.

Cuál es la calificación promedio de Ubi de la Vega según las opiniones de los clientes

Y bueno, si no has probado Ubi de la Vega, ya estás perdiendo el tiempo. Este sitio se gana su 5 estrellas a pulso. Hacer una parada aquí es como cruzar la puerta a un mundo de sabores. Te prometo que sus pizzas son las mejores de la zona, ¡nada que ver con una pizzería cualquiera! Hablamos de combinaciones frescas y únicas que te dejan con ganas de más. Ese toque cremoso y los sabores tradicionales son una locura.

El ambiente está cuidado de pe a pa, el local está con todo al detalle. Y lo mejor: el personal es súper atento y amable. Te hacen sentir como en casa. Así que cuando quieras un plan, ya sabes, es ideal para ir con tu pareja, los colegas o hasta con la familia. Las opciones son múltiples y el ambiente siempre está guay. Por unos 20-30 € por persona, sales contento y satisfecho, ¿quién se puede quejar de eso?

Y ya que estás, no puedes perdértelo: prueba su Tarta de Queso, la Pizza de Callos, la Pizza Tierra de Pinares y, por supuesto, las Famosas Papás del Ubi. Te aseguro que no te arrepentirás. Y si llevas a los niños, no hay lío, justo al lado hay un parque infantil donde pueden jugar y estar vigilados mientras tú te pones las botas.

Al final del día, si te preguntas qué tal la calificación promedio de Ubi de la Vega, la respuesta es clara: es un 5 en comida, servicio y ambiente. Así que ya sabes, ¡hazte un favor y corre a probarlo!