Asador David Guijarro

¡Hey, qué tal! Si estás por Segovia, no te puedes perder el Asador David Guijarro en Bajada de la Canaleja, 6. Este lugar, que antes era la whiskería El Oso Blanco, te ofrece una mezcla de tradición y modernidad, ideal para disfrutar de la cocina castellana más auténtica. Aquí el cochinillo asado es la estrella, ¡y no es para menos! Además, ahora mismo tienen un 50% de descuento en la carta si reservas a través de TheFork. Así que, ya sabes, ven a disfrutar de un buen rato, buena comida y un ambiente que refleja la magia de Segovia.

Dónde se encuentra el Asador David Guijarro

¡Ey, gente! Si andáis buscando un lugar donde disfrutar de la cocina castellana, el Asador David Guijarro es una parada obligada. Está en Bajada de la Canaleja, 6, 40001 Segovia, y es conocido por su cochinillo, que se dice que está para flipar. Fuimos con ganas de comernos un buen plato, y la verdad, ¡no nos decepcionó! Los judiones y las patatas a la segoviana estaban bien cocinados, con ese toque casero que todos buscamos. El cochinillo, en especial, ¡vaya manjar! La piel crujiente y la carne tan tierna... puro placer, colega.

Ahora, no todo fue perfecto. El postre, un ponche, fue un bajón total. Estaba aguado y soso, comparado con otras delicias que hemos probado en la ciudad. Y ya para rematar la jugada, la camarera se negó a darnos un vaso de agua del grifo. En serio, a estas alturas de la vida y con la ley que obliga a ofrecer agua gratuita, no se puede permitir ese tipo de cosas. Así que, aunque la comida estaba bien, esta falta de atención nos dejó un mal sabor de boca, y por eso, decidimos que no volveremos. El precio por persona ronda entre los 20-30 €, lo cual está bien, pero el trato cuenta, y este nos dejó fríos.

Sin embargo, no todo es negativo. Hay quienes han tenido una experiencia de 5 estrellas. Nos contaron que cuando buscaban cochinillo, acabaron en este asador y, ¡vaya acierto! El lugar estaba a tope, pero aunque el personal estaba desbordado, fueron super amables. Los precios pueden parecer un poco altos, especialmente en fin de semana (hasta un 50% más), pero dicen que vale la pena por las raciones y la experiencia. En este caso, el ambiente es más que aceptable y la comida es digna de probar. Precios entre 30-40 € por persona, y te vas a casa más que satisfecho.

Así que ya sabéis, si queréis disfrutar del Asador David Guijarro y no queréis quedaros sin mesa, ¡mejor haced una reserva! Recuerda que está en Bajada de la Canaleja, 6, 40001 Segovia; así que, ¡no os lo perdáis, pero id con cautela y decididos!

Cuál es la dirección del Asador David Guijarro en Segovia

Si estás buscando un lugar donde comer de verdad y dejarte la panza llena, el Asador David Guijarro es el sitio. Este restaurante de cocina castellana tiene una reputación que respalda, ¡y con razón! La comida es un espectáculo. Los judiones son una locura; saben tan bien que sientes que te abrazan por dentro. Además, son servidos en un plato de barro que le da un toque auténtico. Y si quieres algo que te haga sentir como en casa, el cremoso de patata con huevo poche es otro must.

Y no nos olvidemos del cochinillo. Esa piel crujiente y el interior tierno que se deshace en la boca... ¡No tienes idea! Las porciones son generosas, así que puedes ir preparado para comer a lo grande. Por unos 30-40€ por persona, sales contento y satisfecho. Ah, y los postres están a la altura, así que no te vayas sin probarlos.

El servicio también es top. El personal es super amable, rápido y pendiente de lo que necesites. Vale, sí, a veces puede haber un poco de descoordinación si el lugar se llena, y hay que decir que el camarero Óscar es un crack, pero el resto del equipo todavía puede pulir algunos detalles. Aún así, la comida brilla tanto que se olvidan sus fallos.

Por si te preguntas, el Asador David Guijarro está en Bajada de la Canaleja, 6, 40001 Segovia. Así que ya sabes, si eres de los que valoran la buena comida a buen precio, este es tu sitio. ¡No digas que no te avisé!

Cuál era el nombre anterior del Asador David Guijarro

Yo te digo que la experiencia en el Asador David Guijarro fue de 10. Desde que llegas, te reciben con muy buena onda. Te cuento, nos atendió un tío llamado Óscar, y déjame decirte que es un crack. Simpático, agradable y con un humor increíble. Desde que llegó a la mesa, ya sabíamos que la comida sería un acierto. Las recomendaciones que nos dio fueron genialidades; todo lo que probamos estuvo de lujo. Además, no hubo que esperar nada, ¡justo lo que necesitas cuando vas con hambre!

Pero aquí viene lo divertido. Comer allí fue todo un placer, la verdad, gracias a la atención de Óscar, que nos hizo sentir como en casa. Y hay que agradecerle a mi hijo por elegir el lugar, porque el precio rondó entre 20-30 € por persona. ¡Una ganga! La comida, el servicio y el ambiente fueron un 5 estrellas en cada aspecto. Aunque, tengo que decirte que hay otra cara de la moneda que no se puede ignorar.

Por un lado, yo quiero hablar de los que se llevaron una sorpresa. Fueron a probar el menú, que anunciaban por 24,90 €. Todo parecía genial hasta que llegó la cuenta. Les dijeron que al final eran 29,90 €. ¡Imagínate! Lo mejor fue que la camarera no les avisó de que el precio podía variar según la bebida elegida. Al final, la comida estaba riquísima, pero joder, eso dejó un sabor agridulce. Aún así, todo lo demás fue fabuloso, incluidos los judiones, el cochinillo y el famoso postre Vela.

Y aquí va el dato curioso: antes de ser el Asador David Guijarro, el lugar se conocía como Restaurante La Muralla. Es un detalle que te puede interesar si buscas un poco de historia. ¡Así que ya sabes! Si quieres una experiencia que te haga volver, no dudes en darles una oportunidad, pero ve con ojo avizor con los precios.

Qué tipo de cocina se ofrece en el Asador David Guijarro

¿Te acuerdas de lo que te conté? Pues en el Asador David Guijarro de Segovia, la experiencia fue maravillosa. Pedimos el menú de 26€ y, aunque los judiones estaban un poco salados—tal vez por el chorizo—, la comida en general estaba para chuparse los dedos. Hablando del cochinillo, ¡no puedo olvidarlo! Estaba jugosísimo y en su punto. Me tocó la pata y era un trozo tan grande que no pude con todo, pero lo intenté. El ambiente también estuvo muy agradable y el trato fue estupendo. ¡No nos equivocamos al elegir! Si estás buscando buen comer, este es el lugar.

Y no solo eso, hay opciones de postres típicos segovianos que, por lo que se notaba, eran caseros porque estaban buenísimos. Desde el Ponche Segoviano hasta las milhojas de queso con tejas de vainilla y chocolate, no te puedes ir sin probarlos. De verdad, la relación calidad-precio es inmejorable; puedes salir comido y satisfecho por unos 20-30€ por persona. Un chollazo para lo que ofrecen.

La atención también fue digna de mención. Oscar, el chico que nos atendió, hizo que la espera valiera la pena y con eso ya ganan muchos puntos. Con ese carisma, el lugar se siente aún más acogedor. Aunque había bastante gente, el servicio fue tan bueno que no se notó. Sin duda, volveremos.

Entonces, para responder a la pregunta, en el Asador David Guijarro ofrecen una cocina castellana que brilla por su autenticidad y sabor. Los platos estrella son los judiones de la Granja y el cochinillo asado, y todo se complementa con postres caseros que son pura delicia. Así que, si buscas buena comida en un buen ambiente, ¡ya sabes dónde ir!

Cuál es el plato más destacado del menú del Asador David Guijarro

Man, si estás buscando un lugar donde comer bien en Segovia, el Asador David Guijarro es la movida. Está en Bajada de la Canaleja, 6 y, sinceramente, le daría 5 estrellas sin dudarlo. Por un menú entre 25€ y 29€, que te incluye bebida, comes de lujo. Que no te engañen otros sitios más famosos, aquí la calidad está brutal y a precios justos; te hablo de unos 20-30 € por persona.

La comida es de otro nivel, bro. Si vas, no puedes dejar de probar los Judiones de la Granja y el legendario Cochinillo Asado. En serio, te vas a poner hasta las trancas y te va a encantar. Este lunes, pedimos el menú de 26.90€ y todo lo que vino fue de rechupete: desde la sopa castellana, hasta esos judiones riquísimos. Y de postre, el ponche y un yogur con chocolate, ni te cuento. Todo estaban delicioso.

El rollo del servicio también es de agradecer. El personal es super amable, y es genial que no hay esperas, así que te sientas, pides y a disfrutar. La atención, como por ejemplo la de Flavia y otra chica que nos atendió, fue top, pero no recuerdo su nombre. En cuanto al ambiente, es tranquilo, así que puedes charlar sin problemas. Acoge tanto a grupos de dos como a tres o cuatro personas, ¡perfecto para salir con amigos!

En cuanto a lo que más destaca del menú del Asador David Guijarro, sin duda la joya es el Cochinillo Asado. No sé si en otros sitios lo hacen igual, pero aquí lo sacan con un sabor y una presentación que te dejarán flipando. Y recuerda, los Judiones de la Granja también son imprescindibles, son parte del alma castellana que no puedes perderte. En resumen, un sitio recomendable que hay que visitar si andas por Segovia.

Qué especialidad es famosa en el Asador David Guijarro

Ya te había dicho que el Asador David Guijarro tiene su rollo especial. Cuando fuimos, nos decidimos por el menú Segoviano y, aunque nos dijeron una cosa por The Fork, en la realidad fue un poco diferente. El menú del restaurante tampoco coincidia del todo con lo que nos ofrecieron al final. Pero, ¡no nos malinterpretes! La comida estaba muy rica, con platos que tenían un toque original que moló bastante. El cochinillo asado, un auténtico espectáculo, con ese punto crujiente que te hace cerrar los ojos de placer. También el entrecot tuvo un sabor buenísimo, pero el samarro quedó un poquito escaso y algo plano.

Te cuento que si tienes la suerte de que te sitúen en el comedor de abajo, puedes disfrutar de mesas más amplias y estar más cómodo. Yo no tuve esa suerte, y nos metieron en las mesas de la entre, que eran tipo tabernilla y un poco pequeñas. Además, el humo del tabaco que entraba de la calle fue un buen bajón, y a veces hasta salía de los propios camareros y clientes que fumaban en la puerta. Esto es algo que hay que mencionar, porque puede arruinar un poco la experiencia. Avisaremos a The Fork para que actualicen su menú, ya que el que tienen es más amplio que lo que realmente tienen en la carta.

Sobre las raciones, como te digo, estaban un poquito ajustadas. Los judiones me dijeron que podía repetir, pero al final, no me preguntaron. En fin, más allá de eso, si quieres probar algo especial, te recomiendo la milhojas de queso con tejas de vainilla y chocolate, que está de escándalo. ¿Y la especialidad más famosa en el Asador David Guijarro? Sin duda, el cochinillo asado, que se lleva todas las palmas, junto con esos judiones que también merecen su mención. En términos de precio, puedes esperar unos 30-40 € por persona, que la verdad, está muy bien considerando la calidad.

Hay alguna promoción actual en el Asador David Guijarro

Vaya, a veces esperas que un sitio con el nombre de Asador David Guijarro te deje con la boca abierta, pero la realidad fue otra. Teníamos una reserva hecha desde hacía una semana porque una amiga nos hablaba maravillas de él. Pero, al llegar, nos encontramos con un comedor bastante cutre. El jefe de sala, que debería ser el encargado de dar la mejor de las impresiones, llegó y, sin más, nos dice que el menú es de 34,90 con vino y que escaneemos el QR. ¿En serio? Al ver que el menú sin vino era de 26,90, nos quedamos a cuadros. Nos pareció un timo total.

Cuando le dijimos al camarero que queríamos el menú solo con agua, este apuntó todo, pero al final, el jefe de sala se me acerco para decirme que, como el día anterior fue festivo, el menú costaba más. ¡Menuda broma! Al preguntarle por qué eso no estaba en la web, el tipo se rió y dijo que ya les habían dicho que lo cambiaran, pero que no lo hacían. Feísimo, la verdad. Si hay un cambio de precios, lo mínimo es avisar. La comida estaba bastante normalita, lo único destacable fue el cochinillo, que estaba crujiente y bien hecho. Pero ni se te ocurra pedir ensalada, porque lo que recibimos fue un par de hojas de lechuga mal aliñadas.

Por otro lado, tengo que reconocer que también escuchamos muy buenos comentarios sobre el lugar. Gente que se mueve desde Gran Canaria estuvo encantada. Les ajustaron la reserva al llegar, y el trato del equipo, incluido uno llamado Óscar, fue top. Dicen que los judiones y el cochinillo asado están de lujo, y que el servicio fue impecable. Aquí la cosa cambia, ¿no? Pero claro, el precio aquí ronda los 30-40 € por persona, así que no es que sea un chollo, pero la experiencia fue buena.

Sobre si hay alguna promoción actual en el Asador David Guijarro, no tengo claro si están haciendo algo. Con lo que vi y escuché, parece que el precio se mantiene, y más habiendo líos con la web y eso. Si decides ir, mejor que llames antes y aclares todo. A lo mejor tienes suerte, pero yo la próxima vez voy a buscar un sitio mejor.

Qué descuentos se pueden obtener al reservar en el Asador David Guijarro

Y ya que hablamos de comer bien, déjame decirte que si no has probado el Asador David Guijarro en Bajada de la Canaleja, 6, Segovia, te estás perdiendo algo grande. Este sitio tiene una comida espectacular. Hablamos de judiones que están llenos de sabor, y no me hagas empezar con el cochinillo, que está tan bien hecho que se deshace en la boca. De verdad, si buscas calidad, este es el lugar. Y el mejor de todo es Óscar, el jefe de sala, que te trata como si fueras de la familia. ¡Un crack!

Te cuento que hemos hecho la reserva por una aplicación y todo fue sobre ruedas. La atención de la peña es de diez, se nota que entienden cada plato de la carta. Te hacen recomendaciones que no puedes rechazar. El cochinillo es crujiente por fuera y tierno por dentro. También la sopa castellana, los pimientos rellenos y los postres son de lujo. Gente, este sitio es muy recomendable, y el personal está siempre atento. ¿Comida? 5 estrellas. ¿Servicio? 5 estrellas. ¿Ambiente? Otra vez 5 estrellas.

Incluso si te decides por el menú del día, que está de fábula. La fava bean stew con chorizo es una pasada; los judiones son contundentes y el cochinillo está muy cerca de la perfección. Acompañan todo con un pan que parece sacado del cielo, crujiente por fuera y suave por dentro. Y lo que importa, el combinado con el vino es un match perfecto. Claro, si lo único a criticar es que el baño podría estar más limpio y que la música es un poco simple, no está nada mal el ambiente en general.

Si llegas a reservar aquí, puedes disfrutar de un precio por persona que ronda de los 30 a 40 €. Y ojo, que me han dicho que a veces hay descuentos disponibles para reservas anticipadas. Así que no lo dudes, planea tu visita y aprovecha las ofertas que te dan en el Asador David Guijarro. ¡No te vas a arrepentir!

A través de qué plataforma se puede reservar para obtener el descuento en el Asador David Guijarro

Bueno, sigamos con el tema del Asador David Guijarro, que lo merece. 5 estrellas, amigos. La verdad es que hemos comido muy bien. Si buscas un menú típico segoviano, aquí estás en el lugar indicado. Yo me decanté por los judiones de la granja, y vaya que estaban para chuparse los dedos. Mi pareja no se quedó atrás y pidió esas patatas a la segoviana que son un deleite. Y ojo, el cochinillo asado… ¡Madre mía! Estaba delicioso, se deshacía en la boca. Para terminar, un ponche segoviano de postre que te deja con ganas de más. Todo esto con agua o vino por 34,90€ por persona. ¡No está nada mal!

Además, la atención fue bastante buena, con un personal muy simpático. De verdad, se nota cuando te tratan bien. En vez de dejarte los ahorros en esos restaurantes del acueducto, que son un robo, ven aquí y comes rico sin arruinarte. Comida de 10, servicio 4, ambiente 4. Si quieres algo recomendable, esto es lo tuyo. Entre los judiones de la Granja, el cochinillo asado, y ese postre, te vas a llevar una buena experiencia.

Pero no todo es color de rosa, también hay opiniones que no son tan favorables. Hay quien ha tenido experiencias chuscas. Uno dice que el lugar es "un sitio más de batalla" y que el menú estaba salado. La verdad, eso a veces pasa, pero no suele ser la norma. También hay quien ha reservado con anticipación y llega y le dicen que hay que esperar. A ver, esto es inadmisible, ¿no? Al final, se fueron sin ganas de volver, y entiendo por qué.

Y ya que estamos, si te preguntas cómo puedes hacer reservas y asegurarte un descuento en el Asador David Guijarro, ¡es muy fácil! Puedes hacerlo a través de ElTenedor, que te puede dar mejores precios y asegurarte una mesa. Así, evitas sorpresas. ¡A disfrutar de la buena comida!

Por qué se recomienda visitar el Asador David Guijarro

Ya te digo, si buscas un sitio donde comer bien en Segovia, Asador David Guijarro es el lugar. Te cuento que nunca había probado el cochinillo, y déjame decirte que fue todo un descubrimiento. ¡Estaba de rechupete! Y el trato, increíble, los camareros son súper amables y eso hace que la experiencia sea aún mejor. Así que, si alguna vez vuelves por aquí, no dudes en hacer una parada. ¡Felicitaciones al cocinero, de verdad!

Y hablando de experiencias, te digo que hace poco fui con un par de amigos y nos quedamos alucinando. Fuimos a la última hora de reserva, y los cinco coincidimos: fue la mejor inversión de tiempo y dinero en años. La comida, espectacular, ¡un 10/10! El ambiente también era muy bueno, y el servicio, ni se diga, un 20/10. Te dejo los platos que tienes que probar: Judiones de la Granja, el Cochinillo Asado y, por supuesto, el Postre Vela. Y todo por un precio que ronda los 30-40 € por persona. No salimos con calorías, salimos con una experiencia.

La atención fue genial, desde que llegamos hasta que nos fuimos. Me enamoré de la ensalada de perdiz y el cremoso de patata. Y ni hablar de los postres, ¡un auténtico 10! Si buscas un sitio donde te sirvan buena comida con un ambiente relajado y amigable, este es tu lugar.

Así que, ¿por qué deberías visitar el Asador David Guijarro? Porque aquí se juntan todo lo bueno: comida deliciosa, servicio excepcional y un ambiente acogedor. Es un 5 estrellas en todos los sentidos. Si te gusta disfrutar de la buena cocina castellana y la mejor atención, este es el sitio. No te lo pienses más, ve y deja que te sorprendan. ¡No te vas a arrepentir!