El Peso

¡Oye, tú! Si andas por Valladolid, no te puedes perder El Peso, un restaurante que abrió en 2011 con la misión de ser un rincón acogedor para disfrutar con los colegas o tu pareja. Tiene dos espacios: un comedor en la planta de arriba y una barra a pie de calle, ideal para picar algo rápido o sentarte a disfrutar de unas raciones. La clave aquí son sus platos de cocina mediterránea y española, ¡debes probar la morcilla y esas tapas caseras! Y, para cerrar con broche de oro, no te olvides de su tarta de queso y el pastelito de manzana. Con un ambiente cálido y una ubicación de lujo, El Peso es el spot perfecto para saborear buena comida y buena compañía.

Cuándo se inauguró El Peso

Si andas por Valladolid y quieres llenarte el buche en un buen sitio, tienes que probar El Peso, que está en C. Peso, 1, 47001 Valladolid, justo al lado de la plaza mayor. Este restaurante tiene ya su historia en la ciudad. Te cuento que, aunque lleva varios años dando de comer, hace poco le han dado un guiño fresco a su menú. El local se divide en dos: abajo está la zona de bar con buena barra para echar un trago y alguna mesita para picar. Y arriba, un salón bastante amplio donde te puedes sentar a disfrutar de la comida sin apuro.

La carta no es una locura, pero tiene lo justo: algunos entrantes, carnes, un par de pescados, y unos buenos postres. Si te mola la sorpresa, fuera de carta tienen unos platos más que cambian. Te menciono que, por 24€, puedes tener un menú diario que, la verdad, vale la pena probar.

Yo fui a comer un día y arranqué con una tortilla vaga de bacalao confitado, que venía acompañada de unos pimientos asados, pilpil y togarashi. La tortilla estaba bien buena, bajo en la lengua, con el huevo jugosito y los ajos fritos que le daban ese toque especial. De segundo, elegí un canelón de conejo guisado cubierto de bechamel y salsa de regaliz. Era un buen bicho, cargado de conejo que estaba jugosísimo, aunque le faltaba un pelín de potencia al guiso. La bechamel estaba de 10, y la salsa de regaliz podría haber hecho un poco más de acto de presencia. Y de postre, no me hice de rogar con la tarta de queso. Tenía un sabor potente, con un toque de queso azul que me encantó y, eso sí, un helado de manzana que, aunque estaba rico, no combinaba de maravilla con la tarta.

Ah, y no olvides pedir el pan. Viene con mantequilla casera con tomate seco y un aceite de oliva de Córdoba que está brutal. Casi me como media hogaza de lo bueno que estaba. Mi cuenta final fue de 40,1€ y, si me preguntas, le doy un 7,9 de nota. El peso se siente bien en ese rango.

Por cierto, si te interesa saber, El Peso ha estado dando guerra en Valladolid desde hace ya un tiempo, pero no tengo la fecha exacta de su inauguración. ¡A lo mejor puedes investigar un poco más y descubrirlo!

Cuál es la misión de El Peso como restaurante

Tío, si no has ido a El Peso en C. Peso, 1 en Valladolid, ya es hora de que te des ese capricho. Ayer estuve con una amiga y fue un descubrimiento total. La atención del camarero, un crack llamado Darío, fue estupenda: atento, amable y con un nivel de profesionalidad que te hace sentir como en casa. La comida... ¡madre mía! Todo estaba riquísimo y espectacular. Desde ya, repetiremos, no hay duda.

Y mira que el ambiente es genial. Fuimos en un día entre semana y estaba todo tranquilo; perfecto para disfrutar de una buena charla. La música de fondo era chill-out, que no está mal, pero quizás unos covers instrumentales de temas actuales le darían un toque extra. La comida tiene un nivelazo, presentación súper interesante, y lo mejor, ¡los postres! Si vas, no te olvides de probar el que hicieron por San Valentín.

Para colmo, mi madre y yo nos decidimos a ir después de ver un vídeo de Jorge Guerra hablando del lugar y, la verdad, ¡menuda elección! La carta no es enorme, pero lo que tienen es espectacular. El ambiente es íntimo, y todo el equipo, liderado por Darío, nos hizo sentir como en familia.

Y no me puedo olvidar de los platos que probamos: las croquetas de papada ibérica con trufa, el canelón con bechamel de regaliz y pistacho, y el arroz de abanico ibérico a la llauna... ¡espectacular! Y el postre de tarta de yuzu y lima te deja fresquito y con ganas de más. La iluminación en el salón superior es acogedora, ideal para disfrutar de la comida sin prisas. No te lo pierdas, porque por 30-40€ por persona, es una experiencia que vale la pena.

La misión de El Peso es clara: ofrecerte una experiencia gastronómica que combine calidad, atención personalizada y un ambiente acogedor. Buscan que cada visita sea memorable, y créeme, que lo logran. ¡No se puede pedir más!

Qué tipo de ambiente ofrece El Peso

Así que llegamos a El Peso y, menudo espectáculo, ¿no? Pero no todo es oro lo que reluce. Hay quien ha salido decepcionado. Hace unos años la experiencia fue para hablar de ella, pero ahora parece que han perdido un poco la chispa. La queja va desde los manteles y servilletas de papel hasta el tema de que te sirven una copa de vino por persona, en vez de una botella para compartir. Las raciones son medianas y el entrecot… bueno, fue un filete sin más. No repetirán, y claro, tampoco lo recomendarán. ¿Y quién le echa flores a un sitio donde esperabas más? No, gracias.

En la otra cara de la moneda, hay quienes están flipando en colores. Un grupo de tres se dio un festín de ensaladilla rusa, torreznos, rabas y una mini hamburguesa de wayú que, según dicen, es puro amor. ¿Postre? Una tarta increíble, ligera y refrescante. El precio, ajustado a la calidad, entre 20 y 30 € por cabeza. Con ganas de volver y seguir picoteando, así que, ¡larga vida a El Peso!

Y no solo eso, también tiene la mejor ubicación, justo al lado de la plaza mayor. Local acogedor, con terraza y un ambiente perfecto para disfrutar de unas raciones o unas tapas. Las croquetas son legendarias y, aunque la carta es sencilla, todo está bien elaborado. Los camareros son súper atentos, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Si lo que buscas es un buen rato, este sitio es una apuesta segura.

En cuanto al ambiente de El Peso, se siente acogedor y relajante, perfecto para una cena agradable entre amigos o una cita. Aunque a veces se llene, la atención es buena y hay opciones para todos, desde raciones hasta platos más elaborados. Y los precios son justos, lo que hace que este lugar sea, sin duda, muy recomendable.

Cuáles son los dos espacios disponibles en El Peso

Y claro, no puedo dejar de hablar de El Peso. Este lugar se ha ganado a pulso sus 5 estrellas. Te cuento que me encontré en una situación de desastre el Día de la Madre, buscando mesa a las 14:30 en el centro de Valladolid. Y en medio del caos, llamé a El Peso. Los tíos fueron super amables y me ofrecieron mesa en la taberna, que me pareció genial. Al final, comí con mi madre y la comida estaba de rechupete. La atención fue fabulosa, así que, en mis reseñas, no me queda más que poner “EXCELENTE” por el servicio. Comida: 5, Servicio: 5, y el Ambiente también se lleva un 5.

Hablando en serio, si buscas un sitio donde la comida sea buena y el servicio no te deje colgado, este es el lugar. En septiembre fui a comer con la familia y la experiencia fue brutal. Tienen un menú super variado, así que hay opciones para todos. Las chuletillas de cordero son para llorar de ricas, y si eres de los que les gustan los detalles, mira, las croquetas con boletus y el salteado de chipirones también son un must que no puedes dejar pasar. Comida y servicio todo a un precio razonable, entre 20-30€ por persona.

Además, para los que tienen dudas, El Peso cuenta con dos espacios: la taberna y el comedor en la primera planta. La taberna es perfecta para un ambiente más desenfadado, mientras que el comedor es ideal si quieres algo más tranquilo para disfrutar de tu comida. Así que ya sabes, si andas por la zona y tienes hambre, no dudes en darles una oportunidad. ¡No te arrepentirás!

Dónde se encuentra la barra de El Peso

Y aquí estamos de nuevo, hablando de El Peso en C. Peso, 1, en Valladolid. La verdad, mi segunda visita no fue como la primera que hice en marzo de 2022, que había sido de maravilla. Esta vez, fue un auténtico chasco. 2 estrellas por lo decepcionante que fue todo. Vamos al grano: el servicio fue muy raro. Pidieron a una persona mayor que echara un chorro de gaseosa en su vino, pero después nos dicen que lo cobran. De acuerdo, pero, por favor, ¿es necesario que nos lo digan así?

Luego, hablemos de la comida. El risotto fue un arroz blanco con cosas que parecía salido de un mal sueño, y olía fatal. El huevo escalfado que acompañaba al pisto, en vez de eso, era un huevo frito con la yema seca. Y la ensalada templada, ¿sabes qué? Ni estaba templada, estaba fría. El entrecot fatigado, y el salteado… ni te cuento, era una mezcla extraña que nadaba en aceite y tenía un color rosa inexplicable. Lo único “salvable” fue el secreto de cerdo, pero hasta la salsa bearnaise no tenía nada que ver con lo que debería ser, parecía más ketchup. Los postres estaban correctos, sin más, pero no tengo fotos para respaldarlo.

Ah, y el servicio... No sé si la gente que trabaja allí ahora está diferente, pero el ambiente era raro. Nos pedían que ayudáramos a recoger los platos, casi como si fuéramos los camareros. Los chistes que intentaban contar, para aligerar el momento, eran de lo más inapropiados. En fin, la experiencia, de verdad, fue muy decepcionante.

Ahora, cambiando de sintonía, si buscas un lugar cenar en Valladolid, también te puedo contar que El Peso tiene su barra, donde puedes disfrutar de un buen vino y tapas, en el mismo local. Está justo al lado de la Plaza Mayor, el sitio es grande, de dos pisos, así que si te quieres dar un paseo para encontrar un buen sitio a un precio entre 10-20 € por persona, no dudes en pasar por allí a ver si está mejor el ambiente.

Qué tipo de cocina se sirve en El Peso

Así que, hablando de El Peso, que la verdad, tiene su rollo. Le ponen un 4 estrellas en general y, honestamente, no es por nada que se lo merezcan. La comida es rica y se nota que la preparación es sencilla, pero efectiva. Cenamos en las mesas de la parte de abajo, que son un poco justas si te sientas cuatro, pero oye, lo que importa es el ambiente. El revuelto de morcilla es una joya, y el calamar a la plancha también está bueno, aunque me hubiera gustado que lo sirviesen en un plato caliente, porque cuando llegó estaba un poco templado. La ensalada de cabra, 10 de 10.

Y bueno, si hablamos de atún, tanto el taco como el tataki estaban en su punto. Pero, ya te digo, el tostón no es nada del otro mundo. Para el postre, el coulant de chocolate estaba bien, pero no es como para tirar cohetes. En tema de calidad-precio, la cosa se queda correcta, así que no te vas a arruinar por ir. También tienen un menú del día por 18,5€ que mola mucho, con raciones decentes y bien elaborado. Y el servicio es de lujo, rapiditos y atentos.

Mencionando las malas experiencias, hay peña que se ha llevado 1 estrella porque les decepcionó un menú en una celebración. Dicen que les sirvieron platos que no valían lo que pagaron. Y que la ensalada, con aguacate, ni era lo que esperaban... un lío, la verdad. Lo que me jode es que a veces la peña no valora el esfuerzo, pero bueno, hay de todo.

En general, el sitio está chulo, con muy buen ambiente y un menú variado. Pero atención: las raciones pueden ser algo pobres para los 21,50 euros que cuesta el menú. Yo he comido de carta y, la verdad, todo estaba bastante bueno, con tapas clásicas pero presentadas de forma diferente. Ah, y me encantó que nos pusieron agua para el perro sin que lo pidiéramos. Si estás en Valladolid, es buena opción.

Entonces, para responder a lo que te interesa: en El Peso sirven una mezcla de cocina tradicional con toques modernos, destacando tapas y platos elaborados con ingredientes de calidad. Sin duda, un lugar recomendable si quieres disfrutar de buena comida y buen ambiente.

Cuáles son algunos platos destacados que se deben probar en El Peso

Ya te digo, El Peso es un sitio que no puedes dejar de visitar. En pleno centro de Valladolid, este restaurante tiene 5 estrellas por una razón. La comida está super cuidada, a precios que no te van a vaciar el bolsillo. El local tiene encanto y la atención del personal es de esas que te hacen sentir en casa. Si te quieres entretener mientras comes, ponte a buscar las calles que esconden esas fotos antiguas en los salvamanteles. ¡Es un juego!

La reinauguración ha sido todo un acierto. No había estado antes, pero lo que han montado ahora es para flipar. Ese menú que tienen está riquísimo y super currado. Las croquetas de papada ibérica con trufa son un must. Y si de casualidad encuentras las croquetas de lechazo, ¡pide eso sin pensarlo! Este sitio tiene pinta de que vas a querer volver una y otra vez, y a precios más que competitivos. En cuanto a lo que gastas, ronda entre 20 y 30 € por persona, pero vale la pena cada céntimo.

He estado varias veces desde su apertura y, aunque han tenido su época rara, ahora están en un momento fuerte. El servicio es de 5 estrellas, la comida, igual. La terraza exterior también está bien chula y puedes disfrutar de un buen rato al aire libre. La atención es bastante buena y, para lo que hay por ahí, la calidad de la comida no se queda atrás. Las croquetas de boletus son un espectáculo, aunque el tataki de atún podría mejorar un poco.

Y si estás buscando qué platos destacar en tu visita a El Peso, definitivamente no te puedes perder las mencionadas croquetas de papada ibérica y las de lechazo. Además, las carnes están muy bien, y no olvides dejar un hueco para los postres. Cada vez que voy, me encuentro con más sorpresas. ¡Es de lo mejor que hay en Valladolid!

Es necesario reservar con antelación para visitar El Peso

Y ya que estamos hablando de El Peso, no puedo dejar de mencionar lo bien que se come ahí. En pleno centro de Valladolid, este lugar te sorprende por la variada carta que tienen, llena de platos deliciosos. He estado allí varias veces y, la verdad, la atención siempre ha sido de 10. No es casualidad que le den 5 estrellas. ¡Es totalmente recomendable!

Una anécdota que me ha tocado vivir es que, después de haber reservado con un mes de antelación, al llegar no tenían mi reserva. Pero el trato fue tan bueno que en lugar de estresarme, solo tuve que agradecer la dedicación del personal. Se notó que querían encontrar una solución. La comida, como siempre, espectacular. Así que, aunque la reserva no se respetó, salí contento. La comida sí fue 5 estrellas, y el servicio también. ¡Un ambiente muy agradable!

Hay que hablar de las croquetas de boletus, que son un manjar. Los risottos y arroces melosos también están al nivel, intensos de sabor. Y los postres, ¡ni se diga! Se ven bien, pero lo mejor es que saben mejor aún. La presentación es top, y comer allí te deja una sonrisa. Además, el ambiente es tranquilo y cuenta con un personal atento que te hace sentir como en casa.

Si quieres un buen combo de calidad-precio, el menú del día a 18,50 € está de lujo. Es variado, y si estás por el centro, este sitio es un must. Y volviendo al personal, no puedo olvidar a Tissam, quien siempre fue súper atenta durante la comida. Al final, sales con una sonrisa y ganas de volver.

Ahora, si te preguntas si hay que reservar con antelación, la respuesta es: sí, mejor que sí. A veces pueden pasar cosas raras con las reservas, así que no te la juegues. Haz tu reserva y asegúrate de disfrutar de todo lo que este lugar tiene para ofrecer. ¡No te arrepentirás!

El Peso ofrece opciones para picar algo rápido

Y bueno, si hablamos de El Peso, ese sitio en C. Peso, 1, 47001 Valladolid, ya sabes que la cosa se pone buena. Tienen un ambiente que es la caña, perfecto para ir con amigos o simplemente escaparte un rato. Te recibes con una decoración que tiene estilo y un rollo acogedor que invita a quedarse. Las mesas siempre están llenas de risas y buen rollo, lo cual es un plus.

Ahora, la comida... ¡ah, amigo! Las tapas son una locura, en serio. Desde unas clásicas a la brasa que son un sueño hasta esas raciones de carne que te harán chuparte los dedos. Y no te olvides de las cervezas frías que siempre están a la mano. Si eres de esos que se emocionan con el picoteo, aquí encontrarás opciones para todos los gustos. Están esos platillos que no te puedes perder, como las croquetas y el pulpo a la plancha que son sencillamente brutales.

Y si te preguntas si en El Peso hay algo para picar rápido, la respuesta es sí, claro que sí. Tienen un buen rollo con las tapas, perfectas para esos momentos en los que no quieres una comida pesada. Perfectas para compartir y disfrutar entre risas. Así que ya sabes, si andas por Valladolid y te apetece un plan fácil y sabroso, este es el sitio. ¡No te arrepentirás!