La Olma de Pedraza

Si estás buscando un sitio chido para comer en Pedraza, tienes que fijarte en La Olma de Pedraza. Este restaurante está metido en un antiguo caserón del siglo XVI que está de lujo tras su restauración. Sergio L. Blázquez lo lleva y tiene espacio para 160 personas, con tres salones y un par de terrazas que molan un montón en primavera y verano. No te vas a arrepentir de probar su cordero al asador, porque aquí saben lo que hacen. ¡Pásate por Plaza Álamo, 1 y dale un gusto a tu paladar que recordarás!

Dónde se encuentra La Olma de Pedraza

¡Hey, peña! Si estás buscando un sitio chido para comer en Pedraza, La Olma de Pedraza es un must. Este restaurante está en Plaza Álamo, 1, 40172 Pedraza, Segovia. Tío, fuimos cuatro colegas un domingo sin reserva y, ¡puff!, entramos sin problemas. La comida estaba buenísima, y comimos en un patio interior que tenía una temperatura cojonuda. Además, la decoración tradicional le da un toque guay que te hace sentir como en casa.

De entrantes, no te puedes perder la milhojas de verdura y la patata confitada (te lo juro, es muy recomendable). La morcilla también estaba brutal, vinieron cuatro porciones generosas. Para los principales, pedimos costillitas de cordero lechal, y cada uno de nosotros tocó a tres costillitas. Cuidado que te avisan pero si comes como bestia, pídete más. Y, ojo al dato, el arroz con leche de postre fue simplemente espectacular. Todo esto por unos 42.5€ por cabeza, con vino y agua incluidos. En total, yo le doy un 5 estrellas a la comida, 4 al servicio y 4 al ambiente.

Ahora, no todo es perfecto. En otra ocasión, fuimos un grupo de nueve y la experiencia fue más bien normalita. Los platos estaban justitos, como el cochinillo, que nos pareció un poco escaso. Además, el agua y el pan son de pago y si pides agua para llevar, te clavan 7€. El cordero no traía acompañamientos, así que toca pedir guarniciones aparte. Y los postres, aunque estaban ricos, les faltó un punto de dulzor y uno incluso lo tuvimos que devolver por estar avinagrado. El aire acondicionado brilló por su ausencia, lo que hizo que acabáramos con un abanico. El servicio también fue un poco de todo: un camarero estuvo súper atento, pero otro estaba más desganado. Claro que esto son cositas a pulir.

Así que ya sabes, si pasas por La Olma de Pedraza en la Plaza Álamo, 1 en Pedraza, tendrás una buena experiencia, aunque hay cosas que se podrían mejorar. ¡A disfrutar se ha dicho!

Qué tipo de comida ofrece el restaurante La Olma de Pedraza

Oye, si estás por Pedraza y buscas un lugar chido para comer, tienes que meterle a La Olma de Pedraza. La carta no es la típica de asador, algo que se agradece. Pedimos varias cosas y la verdad, todo estaba exquisito. Me quedó grabada la sopa castellana, que estaba buenísima, y las croquetas de jamón... ¡vamos, que son de las mejores que he probado en mi vida! Y no te cuento de los segundos, un hojaldre de solomillo y las manitas con caracoles que estaban para chuparse los dedos. La clave de esas salsas, quién sabe, pero sean de donde sean, vuelves por más.

El trato de los camareros aquí es de lujo. Siempre sonrientes y super atentos. El lugar también tiene su encanto; está en un sitio tranquilo de Pedraza y eso se siente. Y si llevas a tu mascota, no te preocupes, son más que bienvenidos. Si decides hacer un picoteo al centro, todo está de 10. Te cuento, los precios rondan entre los 30 y 50 € por persona, y la verdad, por la calidad que ofrecen, se siente justo.

Ahora, cuidado si haces reserva, porque a veces puedes acabar esperando más de lo que esperabas. Y hay quienes no han tenido la mejor experiencia, ya que los precios no siempre reflejan lo que ponen en el plato. Es raro, porque la comida sigue siendo genial, pero a veces lo que llega no cumple con las expectativas. Por lo menos, la comida ya tiene un 5 en la nota, pero el servicio puede ser un poco irregular. En resumen, La Olma de Pedraza ofrece una mezcla de sabores castellanos con un toque moderno. Y claramente, estás en un lugar donde te cuidan en los detalles, aunque haya fallos esporádicos.

Quién es el propietario de La Olma de Pedraza

Así que, si andas buscando un sitio guay para comer en Pedraza, La Olma de Pedraza en la Plaza Álamo es un acierto total. Hicimos una reserva para ir con nuestra perra y la atención fue de 10. Nos trataron con mucha amabilidad y todo llegó rapidísimo. La comida... bueno, directamente espectacular. Tienes que probar la sopa castellana y el cordero lechal (la parte delantera, aunque te cueste un poco más, vale cada céntimo). Eso sí, las guarniciones se cobran aparte, así que tenlo en cuenta. Nos quedamos tan llenos que ni postres pudimos pedir, solo un cafecito y una manzanilla para digerir.

La cena que probamos al día siguiente también fue top. Calidad en cada plato: el queso semi curado estaba delicioso, y el carpaccio de tomate era ligero y sabroso, perfecto para abrir el apetito. Para el principal, optamos por el cochinillo asado y cochifrito; todo exquisito, aunque la ración del cochifrito se nos hizo un poco pequeña. ¡Pero oye, parece que eso es lo habitual! El personal fue cercano, y el ambiente dentro era muy acogedor. Prepara unos 40-50€ por persona, que lo vale.

La experiencia no siempre es igual, y es que si esas veces que te cruzas con un mal servicio, te deja un mal sabor. Como esa última vez en la noche de las velas, donde el servicio fue un desastre. Nos metieron un menú del que no tenían platos y terminaron cobrando 30€ por un aperitivo y el pan. Encima, las camareras se portaron fatal, como si les molestara que estuviéramos allí. Después de esperar casi 20 minutos por la cuenta, la respuesta fue poco amable. No sé si volveremos...

Sobre quién es el dueño de La Olma de Pedraza, pues no tengo esa info específica. Pero lo que puedo decirte es que, aunque algunas experiencias son flojas, en general el servicio y la comida suelen ser bastante buenos. Vale mucho la pena que lo pruebes.

Cuántas personas pueden ser atendidas en La Olma de Pedraza

Mira, te voy a contar un poco más de La Olma de Pedraza, un restaurante que está en la Plaza Álamo, 1. Es un buen sitio si quieres tomarte unas cervezas y comer algo rico, especialmente cabrito. La terraza es bastante agradable, aunque hay algunas partes que son un poco en cuesta, así que ten cuidado con eso. Para que te hagas una idea, el precio por persona está entre los 50 y 60 euros. La comida, el servicio y el ambiente van al 4, así que no está mal. Puedes disfrutar tanto en el comedor interior como en el patio o terraza exterior, lo cual es ideal si el tiempo acompaña.

Si buscas una buena opción para comer, no puedes dejar pasar los cochinillos asados y esas croquetas de jamón que están de muerte. La verdad, el servicio es inmejorable, con camareros que saben cómo atenderte. 50 euros por persona te incluye un aperitivo, dos entrantes, dos principales y dos postres, más las bebidas y café. Vamos, que si repites, no te vas a arrepentir. El ambiente es muy chido y a la gente le suele gustar, así que el nivel de ruido es bastante aceptable.

Además, si vas con tu perro, este sitio es dog friendly. Los camareros son agradables y el sitio es muy tranquilo, perrrrfecto para una comida relajada. Yo reservé a través de su web y, aunque iba con el perro, no tuvimos problemas para comer en el salón. ¡Hasta nos pusieron un bebedero sin pedirlo! El precio por persona es más bien de 40 a 50 euros en ese caso, y hay muchas plazas de aparcamiento porque el parking es gratuito.

Lo que te decía sobre el servicio, a veces es espectacular. Recuerdo una vez que me atendió una persona súper simpática que me ayudó con los platos. Pero ojo, que no todo es perfecto; tuvimos un pequeño lío con el agua. Nos cobraron 2,75 euros por agua filtrada, cuando pedimos agua del grifo. Pero bueno, a veces hay que elegir no generar más polémica, ¿sabes? En general, el precio por persona ronda entre 30 y 40 euros, dependiendo de lo que pidas.

Ahora, hablemos del espacio. La Olma de Pedraza puede atender a un grupo de aproximadamente dos personas hasta un número mayor, ya que tienen varias zonas de comedor y una terraza donde pueden acomodarte. Así que si planeas ir en grupo, no deberías tener problema, siempre y cuando reserves. ¡A disfrutar!

Cuántos salones tiene el restaurante y qué otros espacios ofrece

¡Tienes que conocer La Olma de Pedraza si estás por la zona! En este sitio, comí extraordinariamente bien, y no estoy exagerando. El rabo de toro y el cochinillo son un must, ¡te lo aseguro! Y no te olvides del postre: el Cremoso de Chocolate Blanco con café y mascarpone, todo emborrachado con crema de orujo y café. Es la bomba. Comida y servicio, cada uno un 5 estrellas, así que ni te lo pienses.

El ambiente es de esos que te hace sentir como en casa, pero con un toque de encanto que solo un lugar así te puede dar. Y si decides ir, no dejes de probar las croquetas, tanto las de jamón como las de boletus, te van a volar la cabeza. El precio está sobre los 60-70 € por persona, pero créeme, vale cada céntimo.

Si quieres que la experiencia sea top, ¡reserva! A menudo está lleno, especialmente los fines de semana. Las patatas de acompañamiento son una delicia, así que pídelas sin dudar. Además, tienen opciones para celíacos, así que no hay excusas.

En cuanto a salones, La Olma tiene varios espacios, incluyendo terraza y otros salones acogedores, perfectos para una comida familiar, o una cena romántica, lo que tú quieras. Es accesible también si necesitas mover silla de ruedas, un detalle que siempre se agradece. ¡No te lo pierdas!

En qué año se construyó el caserón que alberga La Olma de Pedraza

Tío, si no has estado en La Olma de Pedraza, ¡te estás perdiendo un sitio de 10! Este lugar está en Plaza Álamo, 1, 40172 Pedraza, y la comida es de escándalo. Sergio, el camarero, se encargó de que nuestra cena fuera perfecta. De hecho, nos salvó de quedarnos sin comer en otros sitios que ni siquiera nos atendieron. Le pongo cinco estrellas a la comida, al servicio y al ambiente. La calidad está por las nubes, y te lo digo, hemos ido en grupo dos noches seguidas y pensamos volver. ¡Nos lo pasamos genial!

Si te gusta el buen rollo en un ambiente tranquilo, este es tu sitio. Los platos son un poco más caros, pero cada euro vale la pena. El carpacho de atún con aceite trufado es una delicia, y ni hablar del cochinillo y el solomillo hojaldrado. Los postres son caseros, y el cremoso de arroz con leche y cítricos es de otro nivel. Te sale la broma por unos 43€ por persona y, creeme, sales satisfecho y feliz.

La fachada es toda típica de Pedraza, parece sacada de un cuento. Al entrar, es como si te metieras en una cabañita bien decorada. Fuimos gracias a una recomendación y no nos decepcionó. Pedimos un montón de cosas: chorizo, patatas y cordero lechal para dos. Y no te olvides de pedir un Margarita con plátano, ¡está brutal! Además, el personal es súper atento y siempre tiene buenas recomendaciones.

Y sobre cómo fue nuestra experiencia, te cuento que hubo un detalle gracioso: el camarero llevaba una camiseta de la serie 30 monedas, y hasta nos dejaron hacerle fotos. Dimos con una sopa castellana que estaba un pelín salada, pero cuando lo mencionamos, ¡no nos la cobraron! Un gesto que se agradece.

Y ahora, para rematar, algo interesante sobre el caserón que alberga La Olma: este lugar tan chulo se construyó en 1931. Así que ya sabes, si andas por Pedraza y buscas un buen plan, no dudes en darte una vuelta por La Olma de Pedraza. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Qué platos destacan en el menú de La Olma de Pedraza

Y entonces, llegamos a La Olma de Pedraza una noche de esas de las velas. La movida es que, como hay bastante jaleo, sólo hay un menú fijo. Y, en serio, me pareció que quedaron un poco cortos. Te sirven un plato principal y un aperitivo, pero ya está; sin bebida, salvo agua del grifo, y ni rastro de postre. La atención fue buena, pero el pobre camarero no estaba en su salsa, se notaba que era nuevo. Da pena cómo lo trataban, en plan, no se puede dejar así a alguien cuando está empezando. Con tanto trabajo, creo que deberían cuidar mejor lo que ofrecen. Al final, para que salgas con una buena sensación, ¡hay que esforzarse un poco más! El precio, pues entre 30 y 40€ por persona. Comida: 2, servicio: 3, ambiente: 2, nivel de ruido moderado, y sí, admiten niños.

Días después, me decidí a probar sus platos estrella. Ya sabes, en Pedraza el cochinillo y el cordero son lo que manda. Reservamos con antelación, y no se te olvide mencionar qué vas a pedir. El lugar tiene bastante espacio, con una terraza chula, pero como hacía calor, nos metimos dentro. Te digo que la ración de cochinillo estaba brutal. Venía con sus patatas y todo. Al parecer, menos que en Segovia, pero créeme, no se quedó corto. Además, también pedimos milhojas de verduras con salsa Romesco y langostinos, que estaban muy ricas. Eso sí, no hubo postre porque estábamos reventados. Al final, nos salió a 42€ por cabeza. Si tienes alguna intolerancia, mejor que vayas preparado, porque el pan no es su fuerte. Yo digo que fue un buen sitio, y lo recomendaría sin dudar.

Así que, ¿qué platos destacan en el menú de La Olma de Pedraza? Es fácil: el cochinillo asado y el cordero, que son lo que hay. Sin olvidar esos entrantes como las milhojas de verduras que le dan un buen toque al asunto. ¡Ya sabes, si vas, pide lo que hay que pedir!

Cuál es la especialidad del restaurante que se recomienda probar

Así que ya te digo, la experiencia en La Olma de Pedraza fue un tanto… decepcionante, por decirlo de alguna manera. Reservamos con dos llamadas y, ni por asomo, nos dijeron que esa noche era menú cerrado. ¡Menudas ganas de meter la pata! Empezamos a ver lo que nos ofrecían, y ya la primera ronda fue un chasco. Tres croquetas de morcilla, que en vez de ser croquetas, eran trozos de morcilla como si los habían cortado con desenfreno. La ensalada, ni hablar; en mi vida he visto un primer plato tan pequeño. Una broma, de verdad.

Luego viene lo del cordero, que no sé si hay un récord de la porción más ridícula, pero apuesto a que lo lograron. Le dije al camarero que eso no era aceptable, que me echara un trozo un poco más decente y, sorpresa, me lo cambiaron… solo cambiaron la pata del mismo cordero miserable. O sea, en un menú a 30€ (y 35€ si querías asado), esperábamos un plato que al menos se pudiera disfrutar. Y, ya de postre, unas raciones absolutamente normales a 7,25. ¿Qué es esto, la broma del año?

Comemos fuera al menos una vez al mes, y nunca nos hemos sentido tan estafados como en esta ocasión. El ambiente, además, no ayuda; moderado ruido y un servicio que no da la talla. Si no consigues mesa en la terraza, olvídate de estar cómodo. Así que, ¿cuál es la especialidad que deberías probar si un día decides arriesgarte? La verdad, no tengo ni idea. Tal vez el asado, que le da buen nombre a la zona, aunque ni te puedo garantizar que te sirvan una ración digna. Mi consejo: ¡mejor busca un lugar que no te deje con un mal sabor de boca!